【导言】考试宝典发布营养与食品卫生医学副高职称基础知识考试试题(AD3)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]维生素C含量最少的是
A. 柑、橘、橙、柚
B. 辣椒、韭菜
C. 猕猴桃
D. 苹果、梨
E. 枣
2. [单选题]信度与效度是问卷的两个重要的考核指标两者的关系，哪个是不正确的
A. 高信度是高效度的基础
B. 效度不高，信度可能高，也可能不高
C. 信度不高，效度也不高
D. 效度高，信度也高
E. 信度高不一定效度也高
3. [单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）
A. 其性凝滞，引起疼痛
B. 其性黏滞，病难速愈
C. 其性重浊，可致周身酸痛
D. 为阴邪，易阻气机
E. 易伤肺，出现咳嗽痰少症状
