【导言】考试宝典发布营养与食品卫生卫生正高高级职称真题答案公布(AA7)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）
A. 氨基酸
B. 精炼油
C. 食品添加剂
D. 维生素
E. 矿物质
2. [单选题]《素问·六元正纪大论》云："大积大聚，其可犯也，衰其大半而止，过者死"，"以平为期，而不可过"。这反映了中医治则中的（ ）
A. 未病先防
B. 扶正和祛邪
C. 同病异治
D. 已病防变
E. 治病求本
3. [多选题]经络学说指导疾病的诊断，下列选项正确的是（ ）
A. 前额疼痛，多与阳明经病有关
B. 两胁痛，多是肝胆病变
C. 巅顶疼痛，多与太阴经有关
D. 头两侧疼痛，多与少阳经病有关
E. 缺盆中痛，多是肺的病变
