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[单选题]在临床检验中，药物敏感度的测定方法中最常用的方法是
A. ELISA和试管稀释法
B. ELISA和单片纸碟法
C. 小杯法和试管法
D. 小杯法和单片纸碟法
E. 单片纸碟法和试管稀释法
[单选题]可用滴定法测定钙，滴定的标准溶液为EDTA-2Na溶液，EDTA-2Na的化学名为
A. 邻苯二甲碳二钠盐
B. 乙二胺四乙酸二钠盐
C. 二硫腙二钠
D. 二氮杂菲二钠
E. 变色酸二钠盐
正确答案 ：B
解析：EDTA是乙二胺四乙酸的英文缩写。
[单选题]对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按哪种方法进行采样，然后缩分至所需原始样
A. 四层五点
B. 三层五点
C. 五层四点
D. 五层三点
E. 五层五点
正确答案 ：B
解析：自每批食品上、中、下三层中的不同部位（五点）分别采取部分样品，混合后按四分法对角取样，再混合几次，最后取有代表性的样品。
[单选题]下列关于平行测定结果准确度与精密度的描述正确的是
A. 精密度高则没有随机误差
B. 存在系统误差则精密度一定不高
C. 精密度高表明方法的重现性好
D. 精密度高则准确度一定高
E. 偶然误差不影响准确度
正确答案 ：C
[单选题]200U的维生素D相当于多少维生素D
A. 5mg
B. 10μg
C. 200mg
D. 5μg
E. 50μg
正确答案 ：D
解析：1U维生素D=25ng维生素D。
[单选题]某试液用1cm比色皿测得透光率为T，若用2cm比色皿测量时，透光率会发生什么变化
A. 不变
B. 降低1/2
C. 增加
D. 提高1倍
E. 减小
正确答案 ：E
解析：透光率的负对数符合朗伯比尔定律。
[单选题]采用聚酰胺吸附法检查汽水中人工色素时，汽水需要加热的目的是
A. 去除色素
B. 驱除氨水
C. 驱除乙醇
D. 驱除二氧化碳
E. 驱除水
正确答案 ：D
解析：汽水等需要加热的目的是驱除二氧化碳。
[单选题]符合食品感官检查的光线条件是
A. 紫外光线
B. 自然光线
C. 钠光线
D. 荧光灯下
E. 单色光线
正确答案 ：B
[多选题]维生素A皂化提取法的操作过程有
A. 分离
B. 洗涤
C. 提取
D. 皂化
E. 浓缩
正确答案 ：BCDE
解析：维生素A皂化过程为：皂化、提取、洗涤和浓缩。
[多选题]原子吸收分光光度计的组成包括
A. 光源
B. 分光系统
C. 光激发系统
D. 原子化器
E. 检测系统
正确答案 ：ABDE
