【导言】考试宝典发布营养师医学初级职称真题答案+解析(X2)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。
A. 三酰甘油脂肪酶
B. 脂蛋白脂肪酶
C. 组织脂肪酶
D. 胰脂酶
E. 肝脂酶
2. [单选题]下列哪种物质有利于钙的吸收
A. 柠檬酸
B. 乳糖
C. 磷酸盐
D. 草酸
E. 果胶
3. [单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物( )。
A. 米面、杂粮
B. 蔬菜水果
C. 牛奶、大豆
D. 鸡肉、牛肉
E. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
