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[单选题]肥胖者不用限制的物质为
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 饱和脂肪酸
D. 乙醇
E. 膳食纤维
[单选题]已知一个地区某年未满周岁的婴儿死亡数和该年的活产数，则能计算
A. 婴儿死亡率
B. 1岁以下人口死亡率
C. 0～1岁人口死亡率
D. 新生儿死亡率
E. 粗死亡率
正确答案 ：A
[单选题]流行病学的研究对象是
A. 病人
B. 健康人
C. 健康携带者
D. 人群
E. 健康与疾病
正确答案 ：D
[单选题]社区组织理论的核心是
A. 协调
B. 倡导
C. 开发
D. 赋权
E. 动员
正确答案 ：D
[单选题]评定食品的营养价值的意义不在于
A. 了解食物的成分
B. 提出现有食品的营养缺陷
C. 了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化
D. 为人们配制营养平衡膳食提供科学依据
E. 了解食物中营养素的代谢
正确答案 ：E
