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[单选题]与Emerson反应呈阴性的化合物是
A. 邻羟基桂皮醇
B. 邻羟基桂皮酸
C. 苯酚
D. 8-羟基香豆素
E. 6，7-二羟基香豆素
[单选题]血浆、血清等生物制品适宜用的干燥方法是
A. 喷雾干燥
B. 冷冻干燥
C. 鼓式干燥
D. 微波干燥
E. 沸腾干燥
正确答案 ：B
[单选题]山楂中提高胃蛋白酶活性的成分是
A. 黄酮类
B. 金丝桃苷
C. 槲皮苷
D. 芦丁
E. 有机酸类
正确答案 ：E
解析：山楂中含有多种有机酸，口服后可增强胃酸酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。故E正确。
