定性检测食品粪大肠菌群的方法有

[多选题]定性检测食品粪大肠菌群的方法有

A. 产气的EC肉汤管转种SS平板
B. 产气的EC肉汤管转种EMB平板
C. 乳糖初发酵试验
D. 产气的乳糖胆盐发酵管转种EC肉汤管
E. 产气的乳糖胆盐发酵管转种MAC平板

正确答案 ：BCD

解析：食品粪大肠菌群检测，先进行乳糖初发酵实验，然后用接种环将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于EC肉汤管内，置（44.5±0.2）℃水浴箱内，培养（24±2）h。经培养后，如所有EC肉汤管均不产气，则可报告为阴性；如有产气者，则将所有产气的EC肉汤管分别转种于伊红亚甲蓝琼脂平板上，培养18～24h，凡平板上有典型菌落者，则证实为粪大肠菌群阳性。

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[单选题]下列对禽流感的描述错误的是

A. 皮下水肿
B. 肠道多发性纤维性坏死性炎症，腺胃黏膜腺乳出血
C. 纤维素性肺炎
D. 心囊炎及体腔积液
E. 胰脏出血或有黄色坏死灶

正确答案 ：D

[单选题]霍乱的快速诊断常用：

A. 免疫荧光菌球法
B. 环状沉淀试验
C. 对流免疫电泳
D. 霍乱红反应
E. 直接凝集反应

正确答案 ：A

[单选题]鼻咽拭子的除菌处理是：加抗生素终浓度为20000U／ml，4℃作用

A. 20分钟
B. 40分钟
C. 2小时
D. 4小时
E. 1天

正确答案 ：D

解析：鼻咽拭子的除菌处理是：加抗生素终浓度为20000U／ml，4℃作用4小时，2000r／min，离心20分钟。大便标本的除菌处理是：加抗生素终浓度为10000U／ml，4℃过夜或10000r／min，离心20分钟。

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