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1. [单选题]下列对膳食纤维描述错误的是
A. 可降低胆固醇
B. 供给能量
C. 具有结合阳离子的作用
D. 可降低餐后血糖
E. 具有通便防癌的作用
2. [单选题]以下脏腑组织中，不属于足厥阴肝经联络的是（ ）
A. 脾
B. 胆
C. 肝
D. 横膈
E. 肺
3. [多选题]肝主疏泄，主要表现在（ ）
A. 条达情志
B. 调畅气机
C. 调节生殖功能
D. 助脾运化
E. 通调水道
4. [单选题]甲状腺功能亢进病人的饮食治疗错误的是（ ）。
A. 供给适量能量
B. 补充钙、铁
C. 增加餐次
D. 高能量高蛋白高维生素饮食
E. 可饮用浓茶、咖啡
5. [单选题]原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为
A. 氯化钙
B. 乳酸钙
C. 碳酸钙
D. 氧化钙
E. 活性钙
6. [单选题]肺结核病人应采用哪种膳食
A. 半流食
B. 高膳食纤维膳食
C. 少渣膳食
D. 低能量膳食
E. 高能量、高蛋白膳食
7. [单选题]胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是
A. 无渣半流质膳食
B. 软饭
C. 冷流质膳食
D. 高铁膳食
E. 高蛋白、高维生素、低纤维膳食
8. [单选题]肥胖治疗最根本的措施为
A. 增加体力活动
B. 吸脂手术
C. 服用减肥药物
D. 控制饮食
E. 长期地控制能量摄入和增加能量消耗
9. [单选题]我国成人钼的适宜摄入量(AI)为
A. 1000μg／d
B. 60μg／d
C. 6μg／d
D. 150μg／d
E. 100μg／d
10. [单选题]豆类食物中含蛋白质最高的是（ ）。
A. 蚕豆
B. 豌豆
C. 豆浆
D. 大豆
E. 绿豆
