【导言】考试宝典发布副高卫生职称考试宝典营养与食品卫生副高卫生职称考试历年真题试卷(X5)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为
A. 氟
B. 铬
C. 镍
D. 硒
E. 钴
2. [单选题]每100ml血浆平均含蛋白质约为（ ）
A. 5g
B. 9g
C. 7g
D. 3g
E. 11g
