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2024营养(士)科卫生初级优质在线题库(H2)

来源: 考试宝典    发布:2024-03-22   [手机版]    

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1. [单选题]职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的

A. 5%~10%
B. 14%~15%
C. 20%~25%
D. 25%~30%
E. 20%~35%


2. [单选题]孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为(  )。

A. 0.6~1g
B. 1.0~3g
C. 3~5g
D. 6~8g
E. 10g


3. [单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。

A. 溶血性贫血
B. 视网膜蜕变
C. 神经退行性病变
D. 小脑共济失调
E. 手足痉挛症


4. [单选题]下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是

A. 红细胞游离原卟啉升高
B. 红细胞转酮醇酶活力系数升高
C. 红细胞压积升高
D. 红细胞转酮醇酶活力系数降低
E. 红细胞游离原卟啉降低


5. [单选题]活性最高的维生素E是

A. α-T
B. β-T
C. γ-T
D. δ-T
E. α-TT


6. [单选题]膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是(  )。

A. 卵磷脂-胆固醇酰基转移酶
B. HMG-CoA还原酶
C. HMG-CoA合成酶
D. 脂蛋白酯酶
E. 以上都不是


7. [单选题]下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(  )。

A. 血清锌
B. 血清蛋白
C. 血清铁
D. 淋巴细胞计数
E. 年龄


8. [单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。

A. 大麦
B. 燕麦
C. 高纤谷物
D. 青稞
E. 黄豆麸皮


9. [单选题]我国食物中的脂肪酸主要是( )。

A. 12碳脂肪酸
B. 14碳脂肪酸
C. 16碳脂肪酸
D. 18碳脂肪酸
E. 20碳脂肪酸


10. [单选题]高血压饮食禁忌下列哪项( )。

A. 芹菜、胡萝卜
B. 腌制品、浓茶、咖啡
C. 豆制品
D. 牛奶、鱼、虾
E. 银耳、木耳


11. [单选题]豆类存在的第一限制氨基酸是( )。

A. 谷氨酸
B. 组氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸


12. [单选题]下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。

A. 丝氨酸
B. 谷氨酸
C. 脯氨酸
D. 甘氨酸
E. 苏氨酸


13. [单选题]为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应

A. >80g/d
B. >85g/d
C. >90g/d
D. >75g/d
E. >100g/d


14. [单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

A. 1~3个
B. 3~5个
C. 5~7个
D. 7~10个
E. 3~10个


15. [单选题]下列饮食中属于治疗膳食的是

A. 高蛋白膳食
B. 低脂膳食
C. 忌碘饮食
D. 氮平衡饮食
E. 半流质饮食


16. [单选题]下列可提供能量的营养成分是(  )。

A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖


17. [单选题]在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是(  )。

A. 骨骼
B. 骨骼肌
C. 皮肤
D. 神经
E. 以上都不是


18. [单选题]女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为

A. 清流质
B. 低脂低蛋白饮食
C. 清流质+静脉营养
D. 禁食+静脉营养
E. 普食


19. [单选题]女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为(  )。

A. 给予牛乳喂养
B. 给予配方奶
C. 母乳少量多次喂食
D. 给予混合奶
E. 避免一切含乳糖的食物


20. [单选题]周围淋巴系统不包括( )。

A. 扁桃体
B. 体内分散的淋巴组织
C. 骨髓
D. 脾脏
E. 淋巴结


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