【导言】考试宝典发布医学高级职称(副高)考试宝典2019营养与食品卫生医学高级职称(副高)考试模拟冲刺试卷(AA8)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]属于脉率较快的脉有（ ）
A. 代脉
B. 结脉
C. 濡脉
D. 数脉
E. 促脉
2. [单选题]下列关于大肠菌群叙述错误的是
A. 均来自人和温血动物的肠道
B. 能在37℃、24小时内发酵乳糖产酸产气
C. 需氧或兼性厌氧菌
D. 革兰阴性杆菌
E. 形成芽胞
3. [单选题]C18:2，n-6表示该脂肪酸（ ）
A. 有18个不饱和双键
B. 属于中短链脂肪酸
C. 含2个不饱和双键
D. 为单不饱和脂肪酸
E. 含6个不饱和双键
4. [单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是
A. 冷冻干燥法
B. 超高温消毒法
C. 低温长时消毒法
D. 高温短时消毒法
E. 高温灭菌法
5. [单选题]下列经脉中，具有表里关系的是（ ）
A. 足阳明与足少阴
B. 手太阳与手少阴
C. 阴蹻脉与阳蹻脉
D. 冲脉与任脉
E. 阴维脉与阳维脉
6. [单选题]学龄前儿童每日糖类供能为总能量的( )。
A. 45％～50％
B. 60％～65％
C. 65％～70％
D. 50％～60％
7. [单选题]乳酸脱氢酶只催化L－乳酸的水解，这种专一性是（ ）
A. 绝对专一性
B. 相对专一性
C. 化学键专一性
D. 立体异构专一性
E. 化学基团专一性
8. [单选题]人际传播可以通过下列方式进行但什么应除外
A. 表情
B. 广播
C. 戏曲
D. 手势
E. 语言
9. [单选题]一女病员因不孕症、闭经、伴厌食、消瘦就诊。妇科做了各种常规检查后，决定行腹腔镜检查，通知患者准备。患者不知该检查如何做，便随医生进入处置室检查，检查中发现做了切口。患者及家属均不满意开刀，向院方提出赔偿要求。行腹腔镜检查如何决定为合理（ ）
A. 必须由医院决定
B. 可以由医院或科室决定
C. 可以由医生决定
D. 可以征得患者同意
E. 必须征得患者同意
10. [单选题]统计学提到的小概率事件是指
A. 反复多次试验中，发生概率仍然为零的事件
B. 一次试验中，基本上不会发生的事件
C. 反复多次试验中，均没有发生的事件
D. 一次试验中，绝对不会发生的事件
E. 发生的概率大于0.05的事件
