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1. [单选题]铁缺乏对人体的影响不包括
A. 贫血
B. 机体对铅的吸收减少
C. 神经精神功能紊乱
D. 对儿童的智力发育有损害
E. 抗感染能力下降
2. [单选题]尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是
A. >300μg
B. 100～150μg
C. <100μg
D. 200～300μg
E. 150～200μg
3. [单选题]住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（ ）。
A. 血清总蛋白
B. 血清白蛋白
C. 血清纤维结合蛋白
D. 血清转铁蛋白
E. 血清前白蛋白
4. [单选题]谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质
A. 糊粉层
B. 胚乳
C. 吸收层
D. 谷皮
E. 胚
5. [单选题]炙甘草汤中，治疗心悸、脉结代之君药是（ ）
A. 党参
B. 麦冬
C. 熟地
D. 炙甘草
E. 桂枝
