正常血液pH维持在（ ）

[单选题]正常血液pH维持在（ ）

A. 7.25－7.35
B. 7.15－7.25
C. 7.35－7.45
D. 7.45－7.55
E. 7.55－7.65

正确答案 ：C

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[多选题]与铅共用同一转运蛋白，相互间存在竞争性抑制作用的是（ ）

A. 铁
B. 磷
C. 钙
D. 锌
E. 氨基酸

正确答案 ：ACD

解析：本题考核的知识点是在肠道吸收过程中，铅与锌、铁和钙等元素共用同一个转运蛋白，相互间存在竞争性抑制作用，血铅增高会直接降低锌、铁和钙等元素的吸收率。

[单选题]推广使用安全套的措施，最适合的人群是

A. 以上都正确
B. 卖淫嫖娼者
C. 老年人
D. 社区居民
E. 大、中学生

正确答案 ：B

[单选题]WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是

A. 对社会人群进行定期观察，以便作出改善居民营养的决定
B. 对社会某些特殊人群进行定期观察，以便改善居民营养状况
C. 对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状
D. 对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定
E. 对社会人群中某些具有特殊营养问题的人群进行观察，以便制订出改善方案

正确答案 ：D

解析：WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测的定义是："营养监测就是对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定。"本题是一道基本概念记忆型题，在社会人群、动态观察和作出改善居民营养的决定三个关键点设置干扰选项。

[单选题]某小学学生100多人在学校食堂进食中餐，5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温在38～40℃。根据以上症状判断本次食物中毒最可能的致病因子为（ ）

A. 副溶血性弧菌
B. 变形杆菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 沙门菌
E. 蜡样芽孢杆菌

正确答案 ：D

解析：中毒食品及临床表现符合沙门菌食物中毒特征。

[单选题]食品加工厂内必须设置与职工人数相适应的、灯光明亮、通风良好、清洁卫生、无气味的厕所，门窗不得直接开向生产车间。坑式厕所必须远离生产车间多少米以外

A. 10
B. 30
C. 15
D. 20
E. 25

正确答案 ：E

解析：《食品生产加工企业的设计建设需要考虑的问题》中规定：生产车间的厕所应设置在车间的外侧，便池一律为水冲式。设置坑式厕所时应距生产车间25m以上。

[单选题]扶正与祛邪兼用，适于下列病证中的（ ）

A. 正虚邪实
B. 阴虚内热
C. 正气亏虚为主
D. 气血亏虚
E. 邪气壅实为主

正确答案 ：A

[单选题]使用谷氨酰胺的类似物作抗代谢物，不能阻断核酸代谢的哪些环节（ ）。

A. IMP→GMP
B. IMP的生成
C. UMP→dUMP
D. UMP→CMP
E. UTP→CTP

正确答案 ：C

[单选题]不是由于染色体分离异常出现的改变是

A. 单倍体
B. 三倍体
C. 四倍体
D. 21-三体
E. 三射体

正确答案 ：E

解析：染色体分离异常即可引起染色体数目异常，染色体数目异常可表现为非整倍体和整倍体改变，其中三倍体、四倍体和多倍体属于整倍体性改变；21-_体是非整倍体，它是多了一条21号染色体，有三条21号染色体；三射体是属于染色体结构改变的范围，是相互易位的一种。

[单选题]采用外周静脉营养进行营养支持治疗的时间一般不超过（ ）

A. 4周
B. 1周
C. 3周
D. 2周
E. 5周

正确答案 ：D

解析：外周静脉营养方法操作简便，容易实施，对静脉损伤小；但由于需反复穿刺，易发生静脉炎。故不宜长期使用，一般控制在2周以内。

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