【导言】考试宝典发布正高级卫生考试宝典营养与食品卫生(正高)考试历年真题试卷(E1)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]骨骼的生理功能为( )。
A. 保护人体
B. 支撑人体
C. 保护内脏
D. 进行运动
E. 维持人体完整
2. [多选题]神经传导的特征为( )。
A. 完整性
B. 绝缘性
C. 双向性
D. 相对不疲劳性
E. 无序性
3. [单选题]若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证，治宜补阴以制阳，此即（ ）
A. 阳病治阴
B. 阴病治阳
C. 实者泻之
D. 虚者补之
E. 寒者热之
4. [单选题]瘀血腰痛，治宜选用（ ）
A. 身痛逐瘀汤
B. 补中益气汤
C. 血府逐瘀汤
D. 膈下逐瘀汤
E. 少腹逐瘀汤
5. [多选题]能够确定为红细胞生成缺铁期的指标是（ ）
A. 血清铁浓度降低
B. 血清铁蛋白浓度降低
C. 游离原卟啉浓度升高
D. 血红蛋白浓度下降
E. 红细胞比容下降
6. [单选题]藿香正气散的君药是（ ）
A. 厚朴
B. 苍术
C. 藿香
D. 砂仁
E. 茯苓
7. [单选题]关于足三里，下列描述中错误的是（ ）
A. 是治疗消化系疾病的重要穴位
B. 可治下肢痿痹病
C. 是胃经的下荥穴
D. 有强身壮体作用
E. 可治疗乳痈、肠痈等外科病证
8. [多选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）
A. 细菌菌相
B. 菌落总数
C. 细菌种类
D. 优势菌
E. 大肠菌群
9. [多选题]放射性核素向动物性食品转移的途径有（ ）
A. 水
B. 土壤
C. 空气
D. 植物
E. 藻类
10. [多选题]引起感冒的常见病因是（ ）
A. 寒邪
B. 暑邪
C. 风邪
D. 脾胃虚弱
E. 时行病毒
11. [单选题]湿热带下过多的主症不包括（ ）
A. 带下量多，色黄，质黏腻，有臭气
B. 或带下色白质黏如豆腐渣样，阴痒
C. 口苦咽干，小便短黄
D. 面部烘热，五心烦热，失眠多梦
E. 舌苔黄腻，脉濡数
12. [多选题]婴儿辅助食品在7～9月龄时可添加( )。
A. 肝泥
B. 鸡蛋羹
C. 米饭
D. 豆腐
E. 馄饨
13. [单选题]望舌以辨别疾病虚实，主要观察（ ）
A. 舌色浅深
B. 舌质老嫩
C. 舌苔厚薄
D. 舌苔润燥
E. 舌体胖瘦
14. [单选题]患者精神恍惚，心神不宁，悲忧善哭，时时欠伸，舌淡苔薄白，脉弦细。其治法是（ ）
A. 益气养血
B. 补肾宁心
C. 养心安神
D. 解郁化痰
E. 疏肝解郁
15. [多选题]以下选项中，痈的临床特点有（ ）
A. 起病缓慢
B. 易肿
C. 易脓
D. 易溃
E. 易敛
16. [单选题]加强十二经脉中相为表里的两经之间在体内联系的是（ ）
A. 皮部
B. 别络
C. 正经
D. 奇经
E. 经别
17. [多选题]胃黏膜脱垂的X线表现有哪些
A. 在十二指肠球部基底部有充盈缺损，呈伞状、蕈状或菜花状
B. 当脱入球部的黏膜偏于幽门一侧时，球底部的透光区可偏于一侧
C. 本病不合并胃窦炎及十二指肠炎
D. 左前斜卧位检查时阳性发现率较高
E. 尚可见幽门管增宽，可见正常或肥大的胃黏膜通过幽门管
18. [单选题]膀胱经的体表走向是（ ）
A. 从胸走手
B. 从手走头
C. 从头走足
D. 从足走胸
E. 从胸走足
19. [多选题]肠内营养的适应证有（ ）
A. 口腔和咽喉炎症
B. 长期少食者
C. 先天性氨基酸代谢缺陷病
D. 上消化道出血
E. 食管肿瘤术后
20. [多选题]食物中毒的发病特点是
A. 中毒患者的临床表现相似
B. 发病潜伏期短
C. 发病与食物有关
D. 人与人之间传染
E. 一种与食物相关的慢性病
