低碘饮食禁止含碘高的食物，以下可以选用的食物为

[单选题]低碘饮食禁止含碘高的食物，以下可以选用的食物为

A. 海带
B. 紫菜
C. 海参
D. 茭白
E. 海虾

正确答案 ：D

解析：含碘高的食物有海产品，如海带、紫菜等。

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[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的

A. 2010年1月7日
B. 2012年6月26日
C. 2012年8月27日
D. 2012年10月20日
E. 2012年1月7日

正确答案 ：B

[单选题]添加婴儿辅助食品的科学依据不包括(　　)。

A. 3个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要
B. 适应婴儿消化系统需要
C. 学习吃食物，为断奶做准备
D. 适应婴儿心理发育需要
E. 培养良好的饮食习惯

正确答案 ：A

解析：添加辅助食品的科学依据有：①满足婴儿的营养需求。②学习吃食物，为断奶作准备。③适应婴儿消化系统以及心理发育的需要。④培养良好的饮食习惯。

[单选题]食物不耐受的特点中，不包括(　　)。

A. 食物中含有毒性物质
B. 特异体质因素引起
C. 食物中含有某些药物成分
D. 发病可能与免疫机制有关
E. 食物代谢紊乱

正确答案 ：C

[单选题]长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。

A. 尿中3-甲基组氨酸排出量增加
B. 尿中胆酸盐排出量增加
C. 尿中出现蛋白质
D. 尿中酮体排出量减少
E. 尿中酮体排出量增加

正确答案 ：E

解析：高空缺氧容易发生低血糖，使机体内糖酵解作用增强，蛋白质分解代谢增强，脂肪氧化不全产生酮体，使尿中酮体排出量增加。

[单选题]肺结核最主要的传播途径为( )。

A. 胎盘
B. 消化道
C. 血脑屏障
D. 呼吸道
E. 血液

正确答案 ：D

[单选题]慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。

A. 适量饮酒
B. 花椒、桂皮
C. 新鲜蔬菜、豆制品
D. 辣椒
E. 姜、葱

正确答案 ：C

解析：考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。补充优质蛋白质和丰富维生素类食品，忌烟酒及一切辛辣刺激性食物。

[单选题]“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧(　　)。

A. 试探型问题
B. 开放型问题
C. 封闭型问题
D. 倾向型问题
E. 索究型问题

正确答案 ：E

解析：问话是通过提问获得真实、准确、可信的信息，以便进一步沟通。一个问题如何问很重要。提问的方式有封闭型问题、开放型问题、倾向型问题、试探型问题、索究型问题和复合型问题。其中索究型问题是针对已经获得的开放型、封闭型问题的回答，进一步用“为什么?”来向回答者追索究竟和原因的问题，如“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”。

[单选题]急性苯中毒损伤的靶组织主要是

A. 造血系统
B. 消化道
C. 呼吸道
D. 中枢神经系统
E. 外周神经系统

正确答案 ：D

解析：急性苯中毒主要对神经系统呈麻醉作用，机制主要是阻断乙酰胆碱的生成。

[单选题]成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为( )。

A. 占总能量的10%～20%
B. 占总能量的20%～30%
C. 占总能量的30%～40%
D. 占总能量的50%～60%
E. 占总能量的40%～50%

正确答案 ：B

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