【导言】考试宝典发布2019正高医学高级职称考试宝典营养与食品卫生正高职称真题讲解(AB0)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。
A. 专门烹调易于消化
B. 以上都不是
C. 培养健康的饮食习惯
D. 多样食物合理搭配
E. 制定合理膳食制度
2. [多选题]消化道黏膜的改变包括
A. 黏膜皱襞纠集
B. 黏膜皱襞破坏
C. 黏膜皱襞增粗、扭曲
D. 微皱襞的改变
E. 龛影
3. [多选题]推拿手法中的补法应是（ ）
A. 具有兴奋作用
B. 作用时间较长
C. 作用时间较短
D. 刺激较弱
E. 刺激较强
