【导言】考试宝典发布卫生职称正高考试宝典营养与食品卫生医学正高职称题库练习(AD0)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]五行学说在中医学中主要可用于（ ）
A. 指导临床治疗
B. 说明事物之间变化
C. 解释病理传变
D. 指导诊断疾病
E. 解释生理现象
2. [多选题]食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。
A. 物理结合水
B. 自由水
C. 机械结合水
D. 化学结合水
E. 结晶水
3. [多选题]减轻体重已成为降血压的重要措施，其原因是（ ）
A. 肥胖易发生胰岛素抵抗
B. 肥胖使心排出量增加
C. 肥胖使交感神经活动增加
D. 肥胖使心排出量减少
E. 肥胖使交感神经活动减少
4. [单选题]恶寒与发热交替而作，提示（ ）
A. 邪在半表半里
B. 邪犯肌表
C. 邪犯肺卫
D. 邪犯肠胃
E. 外邪入里
5. [多选题]预防癌症的膳食行为包括（ ）
A. 少吃生冷食物
B. 食物多样
C. 限盐
D. 戒烟
E. 限酒
