【导言】考试宝典发布2024营养与食品卫生(副高)考试真题(S8)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]大部分刺激性气体引起的呼吸道刺激作用，属于何种毒性联合作用
A. 相加作用
B. 独立作用
C. 协同作用
D. 加强作用
E. 拮抗作用
2. [多选题]下列属于由因到果的营养流行病学研究方法包括（ ）
A. 横断面调查
B. 生态学研究
C. 病例对照研究
D. 队列研究
E. 干预实验研究
3. [单选题]肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为
A. 豆油
B. 菜子油
C. 中链甘油三酯
D. 猪油
E. 棕榈油
4. [单选题]神灵主义医学模式的主导思想是
A. 驱除瘟神疫鬼
B. 认为疾病是可以治疗的
C. 疾病主要是生物因素所导致的
D. 疾病的发生除了生物因素以外，还应该考虑心理因素
E. 疾病除了天谴神罚外，也要还应该考虑心理因素
5. [单选题]能够反映儿童长期营养状况及其影响的指标是（ ）
A. 身高
B. 体重
C. 年龄别身高
D. 年龄别体重
E. 身高别体重
6. [单选题]《医林改错》的作者是（ ）
A. 王清任
B. 张仲景
C. 吴有性
D. 刘完素
E. 张锡纯
7. [单选题]合成血红素的部位在（ ）
A. 胞液和微粒体
B. 胞液和线粒体
C. 线粒体和微粒体
D. 胞液和内质网
E. 线粒体和内质网
8. [单选题]中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的( )为宜。
A. 10％～15％
B. 15％～20％
C. 20％～30％
D. 25％～30％
9. [单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是
A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性食物
D. 奶类和豆类
E. 油脂类
10. [单选题]新医学模式要求卫生服务发展方向不包括
A. 由治疗服务扩大到预防服务
B. 从技术服务扩大到社会服务
C. 从院内服务扩大到院外服务
D. 从生理服务扩大到心理服务
E. 从福利服务扩大到有偿服务
11. [单选题]降脂药物易造成哪种营养素缺乏
A. 水溶性维生素
B. 脂溶性维生素
C. 蛋白质
D. 钾
E. 无
12. [多选题]营养调查工作质量的影响因素包括（ ）
A. 工作计划的科学性、严谨性和可行性
B. 各级领导的支持
C. 调查对象的配合程度
D. 调查人员的工作态度
E. 调查人员的专业知识技能水平
13. [多选题]副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是
A. 以脐部阵发性绞痛为本病特点
B. 好发季节为冬春季
C. 我国沿海地区常见的食物中毒
D. 好发食品主要为海产品
E. 引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性
14. [单选题]基础代谢是指
A. 食物热效应
B. 因摄食而引起的能量额外消耗
C. 对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量
D. 维持生命的最低能量消耗
E. 轻体力活动的能量消耗
15. [多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。
A. 乳清蛋白
B. 酪蛋白
C. 钙
D. 脂肪
E. 糖类
16. [单选题]将生命质量评价应用于卫生投资的效益评价，效益的评价指标是
A. 期望寿命
B. 生命质量调整生存年
C. 潜在减寿年数
D. 调整病残生存年
E. 无残疾期望寿命
17. [单选题]标准化后的率
A. 反映了实际水平
B. 不会随标准的选择变化而变化
C. 不能用于比较
D. 两样本标化率比较不要作假设检验
E. 仅仅作为比较的基础，它反映了一种相对水平
18. [单选题]属于影响健康教育效果评价的参与者熟练性因素的是
A. 测试者观察偏倚
B. 测量工具
C. 调查人员技术熟练
D. 因搬迁不能对居民进行随访
E. 项目地区发生自然灾害
19. [单选题]脾肾阳虚之五更泄的主方是（ ）
A. 金锁固精丸
B. 六味地黄丸
C. 四神丸
D. 四物汤
E. 肾气丸
20. [单选题]决定输血治疗前，经治医师应向患者或家属说明输血可能引起的不良反应和可能传播的疾病，并且要征得谁的同意（ ）
A. 主治医师
B. 护士长
C. 输血科
D. 患者或家属
E. 其他医生
