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大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中

来源: 考试宝典    发布:2023-05-16  [手机版]    

导言】考试宝典发布"大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中"考试试题下载及答案,更多环境卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

[单选题]大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的

A. 组氨酸
B. 精氨酸
C. 赖氨酸
D. 丙氨酸
E. 甘氨酸


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[单选题]建筑材料和装饰物品中含有哪些污染物( )

A. 二氧化碳、一氧化碳、苯、甲苯、
B. 二氧化氮、二氧化硫、三氯乙烯、氡
C. 二氧化碳、二氧化硫
D. 甲醛、苯、甲苯、二甲苯、三氯乙烯、氡
E. 一氧化碳、甲醛、苯、甲苯、二甲苯

正确答案 :D


[单选题]病例对照研究中,比值比(OR)的含义是

A. 病例组的发病率与对照组的发病率之比
B. 病例组的发病率与对照组的发病率之差
C. 病例组的暴露比值与对照组的暴露比值之比
D. 对照组的暴露比值除以病例组的暴露比值
E. 病例组的暴露比值与对照组的暴露比值之差

正确答案 :C


[多选题]制定食品卫生标准的主要法律依据是

A. 《食品卫生法》
B. 《国家食品卫生标准》
C. 《职业卫生法》
D. 《标准化法》
E. 《环境保护法》

正确答案 :AD


[单选题]以下属于卫生服务需求特点的是

A. 消费者信息对称
B. 卫生服务需求的主动性
C. 卫生服务利用的确定性
D. 卫生服务利用的效益外在性
E. 卫生服务费用支付的单一性

正确答案 :D


[多选题]属于金元时期的医学家有( )

A. 张仲景
B. 朱震亨
C. 李杲
D. 张从正
E. 刘完素

正确答案 :BCDE


[单选题]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据,使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的

A. 1/3~2/3
B. 1/3~1/2
C. 1/2~2/3
D. 1/4~1/3
E. 3/4~2/3

正确答案 :C


[单选题]在肾的下述生理功能中,其最基本的功能是( )

A. 主水
B. 藏精
C. 纳气
D. 主生长、发育和生殖
E. 机体物质代谢和生理功能的原动力

正确答案 :B


[单选题]对于呈气体状态或易挥发的化学毒物的排泄,下列哪一项描述是正确的

A. 通过主动转运的方式经肺泡壁排出气体
B. 排出的速度与吸收的速度成反比
C. 血液中溶解度低可以缓解其排除速度
D. 肺通气量加大可以加速其排除速度
E. 以上都正确

正确答案 :D


[单选题]关于筛检的疾病下列哪些说法是错误的

A. 有确诊的条件和办法
B. 疾病的自然史清楚
C. 是危害严重的疾病或缺陷
D. 应是临床前期患病率低的疾病
E. 有可识别的早期症状和体征

正确答案 :D



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