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1. [单选题]在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是
A. 苯丙氨酸，缬氨酸
B. 苯丙氨酸，苏氨酸
C. 蛋氨酸，缬氨酸
D. 蛋氨酸，苯丙氨酸
E. 缬氨酸，苏氨酸
2. [单选题]维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是
A. 蛋类
B. 麦胚
C. 鱼类
D. 水果
E. 畜禽肉
3. [单选题]重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施是
A. 控制感染
B. 维持水、电解质和酸碱平衡
C. 鼻饲肠内营养
D. 腹腔引流
E. 抗休克治疗
4. [单选题]以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是
A. 参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
B. 无需钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位
C. 参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动
D. 参与ATP以及葡萄糖无氧分解
E. 参与蛋白质的合成
5. [单选题]下列半衰期最短的蛋白是
A. 清蛋白
B. 转铁蛋白
C. 前清蛋白
D. 视黄醇结合蛋白
E. 血红蛋白
6. [单选题]铅中毒主要的危害是（ ）。
A. 肝功能损伤
B. 肾功能损伤
C. 消化功能损伤
D. 神经系统损伤
E. 运动系统损伤
7. [单选题]可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（ ）。
A. 烟曲霉毒素
B. 橘青霉毒素
C. 黄曲霉毒素
D. 展青霉毒素
E. 赭曲霉毒素
8. [单选题]某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是
A. 抗坏血酸和硫胺素缺乏
B. 核黄素和维生素A缺乏
C. 烟酸缺乏
D. 能量和维生素缺乏
E. 蛋白质和热能缺乏
9. [单选题]河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是
A. 眼睛
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 皮肤
E. 血液
10. [单选题]我国于1983年停止生产、1984年停止使用的农药是
A. 六六六和DDT
B. 有机磷
C. 拟除虫菊酯
D. 氨基甲酸酯类
E. 溴乙烷
