EB可以作为核酸分子电泳的指示剂，其原理是

[单选题]EB可以作为核酸分子电泳的指示剂，其原理是

A. EB插入核酸分子之间并在紫外光下放射荧光
B. EB在紫外光下放射荧光
C. EB特异性结合核酸分子
D. EB是一种可视物质
E. EB是核酸专性染料

正确答案 ：A

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[单选题]革兰阴性杆菌内毒素属于细菌的何种结构成分

A. 外膜蛋白
B. 脂类
C. 鞭毛
D. 脂多糖
E. 菌毛

正确答案 ：D

解析：内毒素是革兰阴性菌细胞壁的脂多糖组分。

[多选题]沙门菌中可引起肠热症的有

A. 肠炎沙门菌
B. 甲型副伤寒沙门菌
C. 肖氏沙门菌
D. 伤寒沙门菌
E. 希氏沙门菌

正确答案 ：BCDE

解析：肠热症即伤寒、副伤寒，包括伤寒沙门菌引起的伤寒及甲型副伤寒沙门菌、乙型副伤寒沙门菌(肖氏沙门菌)、丙型副伤寒沙门菌(希氏沙门菌)引起的副伤寒。

[多选题]食品卫生标准规定微生物的检测指标有

A. 菌落总数
B. 蜡样芽胞杆菌计数
C. 大肠菌群
D. 四种致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌）
E. 产气荚膜梭菌计数

正确答案 ：ACD

解析：目前，我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌3项。

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