【导言】考试宝典发布临床营养学医学高级职称(副高)专业考试试题(Y0)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]储留氮是指
A. 储留氮=食物氮－粪氮
B. 储留氮=食物氮－（尿氮－粪氮）
C. 储留氮=消化率×生物价
D. 储留氮=吸收氮－（尿氮－尿内源性氮）
E. 储留氮=食物氮－尿氮
2. [单选题]维生素D的生理功能不包括
A. 促进小肠钙吸收
B. 对骨细胞呈现多种作用
C. 抗氧化作用
D. 促进肾小管对钙、磷的重吸收
E. 调节血钙平衡
3. [单选题]长期使用磺胺类药物可引起缺乏的维生素是（ ）。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 生物素
E. 叶酸
