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初级卫生专业资格考试宝典营养(士)医学初级职称终极考试模拟试卷(O6)

来源: 考试宝典    发布:2024-06-04   [手机版]    

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1. [单选题]γ-亚麻酸是

A. 反式不饱和脂肪酸
B. n-3系列脂肪酸
C. 饱和脂肪酸
D. 单不饱和脂肪酸
E. n-6系列脂肪酸


2. [单选题]亚油酸具有的功能为

A. 抗生酮作用
B. 节约蛋白质作用
C. 降低血中胆固醇水平
D. 预防缺铁性贫血
E. 预防神经管畸形


3. [单选题]以下不是营养支持目的的是( )。

A. 维持患者良好的生活质量
B. 维持机体的组成以及生理功能
C. 减少或避免由于治疗引起的不良反应
D. 帮助患者安全度过治疗阶段
E. 达到治愈肿瘤的目的


4. [单选题]能够增加肾小管对磷的重吸收的是

A. 雌激素
B. 维生素D
C. 甲状旁腺素
D. 甲状腺素
E. 高血钙


5. [单选题]引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。

A. 甲醇
B. 超重
C. 琥珀酸
D. 酒石酸
E. 乙醇


6. [单选题]大豆的限制氨基酸为(  )。

A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 丙氨酸
D. 赖氨酸
E. 脯氨酸


7. [单选题]胃大部切除术如若幽门切除,患者进食应注意( )。

A. 半卧位进食
B. 坐位进食
C. 站立进食
D. 侧卧位进食
E. 不受体位限制


8. [单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是(  )。

A. 低钠血症
B. 肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎
C. 维生素B族缺乏
D. 蛋白质能量营养不良
E. 脂肪代谢障碍


9. [单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

A. 1~3个
B. 3~5个
C. 5~7个
D. 7~10个
E. 3~10个


10. [单选题]以下属于多糖的是( )。

A. 木糖
B. 淀粉
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖


11. [单选题]急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。

A. 血尿素氮开始下降
B. 肌酐下降
C. 病情危急,水、电解质及酸碱平衡紊乱
D. 水肿消退
E. 每天排尿600~800ml


12. [单选题]一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%


13. [单选题]棉子糖属于

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 糖原


14. [单选题]妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是

A. 蛋白质
B. 糖类
C. 矿物质
D. 脂肪
E. 维生素


15. [单选题]职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的

A. 5%~10%
B. 14%~15%
C. 20%~25%
D. 25%~30%
E. 20%~35%


16. [单选题]流食平均每天提供的能量是

A. 200kcal
B. 500kcal
C. 800~1 000kcal
D. 2 000kcal
E. 1 500kcal


17. [单选题]限制氨基酸的存在,使机体( )。

A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 合成组织蛋白质受到限制
D. 蛋白质分解代谢受到限制
E. 机体氮平衡受到限制


18. [单选题]大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是

A. 棕榈酸
B. 亚油酸
C. 油酸
D. 葵酸
E. 丁酸


19. [单选题]下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是

A. 韭菜炒鸡蛋、贴饼子
B. 软溜豆腐、软米饭
C. 西葫芦溜里脊肉片、米饭
D. 番茄炒鸡蛋、烙发面饼
E. 醋溜鱼片、馒头


20. [单选题]根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为(  )。

A. <2.2
B. <1.8
C. >2.2
D. >1.8
E. 1


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