【导言】考试宝典发布副高级卫生资格考试宝典理化检验技术副高真题试卷(K4)，更多理化检验技术(副高)副主任技师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标
A. 酸化
B. 氧化
C. 还原
D. 重氮化
E. 过氧化
2. [单选题]测定次数一定时，置信度越高，则平均值的置信区间：( )
A. 越宽
B. 越窄
C. 不变
D. 不一定
E. 以上都不正确
3. [单选题]采用火焰原子吸收光谱法测定食品中铅的国标法规定：在一定pH条件下，与什么形成络和物，然后萃取测定
A. 二乙基二硫代氨基甲酸银
B. 二乙基二硫代氨基甲酸钠
C. 硝酸银
D. 硫脲
E. 碘化钾
4. [单选题]测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用聚酰胺吸附后，用什么溶剂洗脱，可以将天然色素与人工色素分开
A. 乙醇-硫酸
B. 甲醇-甲酸
C. 乙醇-乙酸
D. 乙酸
E. 盐酸-异戊酸
5. [多选题]环境空气样品与水质、食品等样品的不同之处是
A. 样品流动性大
B. 污染物种类多
C. 不同时间浓度不同
D. 浓度很低
E. 浓度很高
6. [单选题]用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 原脂肪
D. 结合脂肪+游离脂肪
E. 气化脂肪
7. [单选题]卫生标准属于
A. 企业强制性标准
B. 国家强制性标准
C. 国家推荐性标准
D. 卫生行业强制性标准
E. 卫生行业推荐性标准
8. [单选题]感官不合格产品，需进行理化检验吗
A. 进行
B. 可以进行,也可以不进行
C. 以上都可以
D. 不进行,直接判为不合格产品
E. 必须进行检验
9. [单选题]在银盐法测定砷时，将高价砷还原为三价砷选用的还原剂是
A. 锌粒，酸
B. 酸、碘化钾
C. 锌粒、氯化亚锡
D. 氢气
E. 碘化钾、氯化亚锡
10. [单选题]为了保证检验结果的准确可靠，提供公证数据，产品质量检验机构必须编写
A. 质量管理手册
B. 仪器设备管理手册
C. 人员管理制度
D. 实验室环境管理制度
E. 组织机构管理制度
11. [单选题]在分光光度法中，不能提高分析灵敏度的方法是
A. 形成三元配合物法
B. 萃取法
C. 双波长法
D. 示差法
E. 配基法
12. [多选题]在气相色谱法中，定性指标有
A. 保留时间
B. 相对保留时间
C. 调整保留体积
D. 调整保留时间
E. 保留体积
13. [单选题]测定COD的方法属于
A. 直接滴定法
B. 间接滴定法
C. 返滴定法
D. 置换滴定法
E. 替换滴定法
14. [单选题]通常灌装氧气的钢瓶颜色是
A. 白色
B. 黑色
C. 深绿色
D. 天蓝色
E. 红色
15. [单选题]用动态配气方法将已知浓度为0.1%的浓气以0.1L/min的流量与稀释气混合，稀释气流量为1.0L/min，稀释后的浓度是多少
A. 0.01%
B. 0.05%
C. 0.001%
D. 0.009%
E. 0.005%
16. [单选题]按《化妆品卫生规范》(1999年12月)，一般化妆品的组成中如含有下列哪一项成分，需要测定α-羟基酸
A. 硬脂酸、月桂酸
B. 月桂酸、乙醇酸
C. 乙醇酸、苹果酸
D. 苹果酸、硬脂酸
E. 柠檬酸、棕榈酸
17. [单选题]在使用氟离子选择电极法测定样品中氟时，溶液的pH应为
A. 1～2
B. 3～4
C. 4～5
D. 5～6
E. 6～7
18. [单选题]固体吸附剂采样后，用溶剂解吸分析的最大缺点是
A. 溶剂污染环境
B. 溶剂用量大
C. 进样量只占溶剂量很小的一部分，使分析方法的灵敏度下降
D. 溶剂解吸不完全
E. 溶剂成分复杂，峰多
19. [多选题]以下哪些物质在空气中是以气体存在
A. 二氧化碳
B. 氯乙烯
C. 乙酸乙酯
D. 汞
E. 二氧化硅
20. [单选题]撞击式颗粒物采样器刚性收集板上涂一薄层油脂的目的是
A. 增加吸收效率
B. 防止颗粒反弹
C. 减少气流噪声
D. 防止颗粒变形
E. 促使气流稳定
