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1. [单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。
A. 4小时内
B. 2小时内
C. 1小时内
D. 3小时内
E. 5小时内
2. [单选题]以下不是营养支持目的的是( )。
A. 帮助患者安全度过治疗阶段
B. 达到治愈肿瘤的目的
C. 维持患者良好的生活质量
D. 减少或避免由于治疗引起的不良反应
E. 维持机体的组成以及生理功能
3. [单选题]男性，45岁，轻体力劳动，血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L)，高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L)，营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外，建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等，因它们富含
A. 类脂
B. 磷脂
C. 单不饱和脂肪酸
D. 维生素E
E. 多不饱和脂肪酸
4. [单选题]下列情况不属于营养治疗方法的是
A. 营养干预
B. 肠内营养
C. 营养教育
D. 营养调查
E. 肠外营养
5. [单选题]半流质饮食可选用的食物为
A. 毛豆
B. 豆腐
C. 炸猪排
D. 麻球
E. 熏鱼
6. [单选题]妊娠初期，每日铁的适宜摄入量( )。
A. 35mg
B. 25mg
C. 30mg
D. 15mg
E. 20mg
7. [单选题]下列不属于行为干预范畴的是( )。
A. 个别指导
B. 模拟示范
C. 编制食谱
D. 案例研究
E. 实际操作
8. [单选题]下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。
A. 三头肌皮褶厚度
B. 血清转铁蛋白
C. 迟发型超敏皮肤反应试验
D. 血清蛋白
E. 血红蛋白
9. [单选题]棉子糖属于
A. 糖原
B. 多糖
C. 寡糖
D. 单糖
E. 双糖
10. [单选题]关于肾脏功能的描述哪项除外( )。
A. 调节体内酸碱平衡
B. 内分泌调节功能
C. 调节体温
D. 调节水、电解质平衡
E. 排泄废物
