【导言】考试宝典发布理化检验技术卫生副高冲刺密卷答案+解析(AA2)，更多理化检验技术(副高)副主任技师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]处理钩端螺旋体病疫情时，处理措施不妥当的是
A. 立即把病人送上级医院救治
B. 立即向当地卫生防疫部门报告“疫情”
C. 对疫区接触疫水的高危人群进行预防服药
D. 劝说农民不要下田接触“钩体病疫水”
E. 尽快抽取血样送钩体病实验室检查
2. [单选题]测定食品中蛋白质含量具有重要意义，以下说法不正确的是
A. 为保证食品安全提供依据
B. 为监督食品质量提供依据
C. 为开发利用食物资源提供依据
D. 为保证人体合理营养提供依据
E. 为食品加工生产提供依据
3. [单选题]热力灭菌法包括
A. 干热和湿热
B. 干烤和煮沸
C. 烧灼和干烤
D. 蒸汽和压力
E. 烧灼和煮沸
