【导言】考试宝典发布初级卫生资格考试宝典营养(士)医学初级职称历年考试真题汇总(Z4)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。
A. 首选肠内营养治疗
B. 缓解期的患者，使用静脉营养治疗
C. 首选静脉营养治疗
D. 肠内营养和肠外营养可互换
E. 肺性脑病患者，可短期使用静脉营养治疗
2. [单选题]蛋类食物中铁含量较高，但吸收率较低，主要因为含有
A. 草酸盐
B. 维生素C
C. 卵黄高磷蛋白
D. 酪蛋白
E. 植酸盐
