【导言】考试宝典发布营养与食品卫生正高卫生职称考试模拟系统(Z7)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]下列食物中，属于油脂类坚果的有( )。
A. 核桃
B. 莲子
C. 栗子
D. 松子
E. 腰果
2. [多选题]肾结石按其成分可分为( )。
A. 胱氨酸结石
B. 尿酸盐结石
C. 镁盐结石
D. 胆固醇结石
E. 钙性结石
3. [单选题]患者前额部疼痛，经络辨证为（ ）
A. 厥阴经头痛
B. 太阴经头痛
C. 少阳经头痛
D. 阳明经头痛
E. 太阳经头痛
4. [多选题]引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（ ）
A. 海产品
B. 禽蛋
C. 奶油糕点
D. 霉变食品
E. 剩饭
5. [多选题]食物中毒的发病特点为
A. 潜伏期短
B. 中毒由动物性食品所引起
C. 中毒病人有相似的临床症状
D. 人与人之间可直接传染
E. 中毒病人有相似的食物史
6. [多选题]使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。
A. 硒
B. 锌
C. 维生素A
D. 钙
E. 维生素D
7. [单选题]地龙可用于（ ）
A. 痰鸣喘息
B. 肾虚尿频
C. 肝郁胁痛
D. 胃寒呕吐
E. 心悸失眠
8. [多选题]儿童缺锌的临床表现( )。
A. 性发育不良
B. 异食癖
C. 免疫功能受损
D. 生长迟缓
E. 食欲差
9. [多选题]五行学说在中医学中主要可用于（ ）
A. 解释病理传变
B. 解释生理现象
C. 指导临床治疗
D. 指导诊断疾病
E. 说明事物之间变化
10. [多选题]病人口渴喜热饮，饮量不多，见于（ ）
A. 湿热内蕴
B. 热入营血
C. 瘀血内阻
D. 阳气虚弱
E. 痰饮内停
