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[单选题]艾滋病健康教育的目标人群包括
A. 艾滋病病毒感染者、艾滋病病人
B. 艾滋病病人的亲属
C. 吸毒、同性恋者
D. 流动人口、服务行业人员
E. 以上各项都正确
[多选题]引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为( )
A. 禽蛋
B. 奶油糕点
C. 剩饭
D. 海产品
E. 霉变食品
正确答案 :BC
解析:引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食物多为营养丰富且水分含量较多的食物,主要有奶及其制品、肉类、剩饭等。
[单选题]下列哪项不是医院健康教育的形式
A. 继续教学教育
B. 门诊教育
C. 住院教育
D. 出院教育
E. 随访教育
正确答案 :A
[单选题]正常人的HbA和镰状细胞贫血者HbS的区别是( )
A. 每个亚基的一级结构不同
B. 亚基数不一样
C. β-亚基N端第六位氨基酸不同
D. α-亚基N端第六位氨基酸不一样
E. 酸性氨基酸被碱性氨基酸取代
正确答案 :C
[单选题]造成危害健康事故,且需要采取紧急措施的公共场所,应给予
A. 罚款10000~20000元的处罚
B. 罚款8000~10000元的处罚
C. 罚款800~3000元的处罚
D. 停业整顿处罚
E. 吊销“卫生许可证”的处罚
正确答案 :D
解析:根据《公共场所卫生管理条例实施细则》,造成危害健康事故,且需要采取紧急措施的公共场所,应给予停业整顿处罚。
[单选题]大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为( )
A. 氨基酸
B. 糖类
C. 有机酸
D. 五环三萜类
E. 脂肪酸
正确答案 :B
解析:大豆皂苷为五环三萜类皂苷,经酸水解后其水溶性组分主要为糖类,如葡萄糖、半乳糖、木糖等。