【导言】考试宝典发布2023副高级卫生资格考试宝典临床营养高级职称(副高)高效提分考试试题(L6)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]手术切除小肠后残留不足多少厘米即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征（ ）。
A. 50cm
B. 20cm
C. 200cm
D. 100cm
E. 10cm
2. [单选题]霉菌的产毒和繁殖的最适温度为
A. 20～24℃
B. 25～30℃
C. 30～35℃
D. 35～40℃
E. 40～45℃
3. [单选题]婴幼儿缺锌可导致
A. 侏儒症
B. 异食癖
C. 第二性征发育障碍
D. 认知行为改变
E. 以上全是
4. [单选题]食物与营养现场工作管理中，监测与评估的区别是（ ）。
A. 实施效益不同
B. 实施效果不同
C. 实施时间不同
D. 实施对象不同
E. 实施成本不同
5. [单选题]黄疸病证治疗中，热重于湿应注意（ ）
A. 化湿护阳
B. 扶正固本
C. 清热护阴
D. 清热利湿
E. 清热养胃
6. [单选题]肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
7. [单选题]酒精致癌的主要机制是
A. 改变组织对致癌物的易感性
B. 促进内源性致癌物的产生
C. 本身具有致癌作用
D. 转运致癌物至其作用部位
E. 与癌基因的结构、转录和表达相关
8. [单选题]糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是
A. 所含热量多少
B. 所含蛋白质种类
C. 所含糖类种类
D. 所含的主要营养素种类
E. 食物重量
9. [单选题]骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢，成年时每年更新2％～4％，更新一次约需
A. 0.5～1年
B. 1～2年
C. 3～5年
D. 6～9年
E. 10～12年
10. [单选题]一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（ ）。
A. 1%
B. 2%
C. 3%
D. 4%
E. 5%
