副高考试宝典2023临床营养高级职称(副高)历年考试真题试卷(E5)

1. [单选题]在胎儿期和新生儿期缺碘可引起

A. 地方性甲状腺肿
B. 甲状腺功能亢进症
C. 高碘甲状腺肿
D. 自身免疫甲状腺炎
E. 克汀病

2. [单选题]肺结核引起贫血的原因为

A. 发热
B. 咯血
C. 肺炎
D. 粪便丢失
E. 胸腔积液

3. [单选题]急性铁中毒的局部影响为

A. 胃肠道出血性坏死
B. 凝血不良
C. 代谢性酸中毒
D. 休克
E. 血色素沉着症

4. [单选题]牛奶中铁的利用率为

A. 50%～60%
B. 40%～50%
C. 30%～40%
D. 20%～30%
E. <10%

5. [单选题]大椎的取穴法为（ ）

A. 活动标志取穴法
B. 肌性标志取穴法
C. 骨度折量取穴法
D. 骨性标志取穴法
E. 简便取穴法

6. [单选题]我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100ml应

A. ≤0.02g
B. ≤0.04g
C. ≤0.12g
D. ≤0.2g
E. ≤0.4g

7. [单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充（ ）。

A. 钾
B. 钠
C. 镁
D. 钙
E. 铁

8. [单选题]目前外科患者中最常见、最严重的营养问题是

A. PAE
B. PEM
C. PLM
D. PEL
E. PAL

9. [多选题]有利于钙吸收的因素有

A. 充足的蔬菜
B. 充足的蛋白质供应
C. 充足的脂肪供应
D. 充足的维生素D供应
E. 肠腔中偏酸性的环境

10. [单选题]下列可引起尿酸生成增多的因素为

A. 细胞合成代谢增加
B. 核酸分解代谢减少
C. 尿酸合成酶活性增加
D. 发热
E. 菌痢

1.正确答案 ：E

解析：在胎儿期和新生儿期缺碘可引起克汀病，成人缺碘可引起地方性甲状腺肿。严重缺碘地区人群补碘后可发生甲状腺功能亢进，摄入碘过量可发生高碘甲状腺肿。

2.正确答案 ：B

解析：肺结核咯血和肠结核粪便中血液丢失会引起贫血。

3.正确答案 ：A

解析：急性铁中毒的局部影响为胃肠道出血性坏死；全身影响包括凝血不良、代谢性酸中毒、休克。慢性铁中毒可发生血色素沉重症。

4.正确答案 ：E

5.正确答案 ：D

6.正确答案 ：B

7.正确答案 ：D

解析：慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中需注意补充钙和磷。

8.正确答案 ：B

解析：PEM（proteinenergymalnutrition）为蛋白质一能量营养不良症，其余均为错误拼法。

9.正确答案 ：BDE

解析：膳食中维生素D的存在与量的多少，对钙的吸收有明显影响。乳糖与钙形成可溶性低分子物质，以及在糖被肠道菌分解发酵产酸时，肠道pH降低，均有利于钙吸收。适量的蛋白质和一些氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、色氨酸等可与钙结合成可溶性络合物，而有利于钙吸收。高脂膳食可延长钙与肠黏膜接触的时间，可使钙吸收有所增加。

10.正确答案 ：C

解析：尿酸生成增多的原因包括尿酸合成酶活性增加，细胞分解代谢增加，摄入高嘌呤膳食等。

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