2019住院医师规培考试宝典广西公共卫生 住院医师规培考试广西住院医师规培题库模拟练习(X7)

1. [单选题]不属于急性重度有机磷农药中毒临床表现的是

A. 呼吸麻痹
B. 肺水肿
C. 重度意识障碍
D. 脑水肿
E. 全血胆碱酯酶活性一般在30％～50％

2. [单选题]目前我国初级卫生保健的主要内容是

A. 以上均是
B. 预防疾病
C. 康复
D. 促进健康
E. 治疗疾病

3. [单选题]死亡原因不明的死畜肉，应如何处理

A. 一律不准食用
B. 高温加热食用
C. 辐照后食用
D. 盐腌后食用
E. 冷冻后食用

4. [单选题]水煮沸时能去除的硬度指

A. 非碳酸盐硬度
B. 永久性硬度
C. 碳酸盐硬度
D. 重碳酸盐硬度
E. 暂时性硬度

5. [单选题]拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是

A. 调查开始时库存各类食物的数量
B. 每日各种食物购入量
C. 调查结束时剩余食物数量
D. 烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
E. 就餐人数

1.正确答案 ：E

2.正确答案 ：A

3.正确答案 ：A

4.正确答案 ：E

解析：硬度指溶于水中钙、镁盐类的总含量，水的硬度一般分为碳酸盐硬度(钙、镁的重碳酸盐和碳酸盐)和非碳酸盐硬度(钙、镁的硫酸盐、氯化物等)。也可分为暂时硬度和永久硬度，水煮沸时，水中重碳酸盐分解形成碳酸盐而沉淀，但由于钙、镁的碳酸盐并非完全沉淀，故暂时硬度往往小于碳酸盐硬度。永久硬度指水煮沸后不能去除的硬度。因而选择D。

5.正确答案 ：D

解析：称重记账法是将称重法和记账法结合起来的方法。其简便、准确，不需采集烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量。单纯称重法时才需要采集这项数据。

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