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[单选题]铝及搪瓷食品容器测定卫生指标所用的浸泡液应是
A. 4%醋酸
B. 乙醇
C. 水
D. 乙烷
E. 高锰酸钾溶液
[单选题]下列选项中,不是胸痹治疗方法的是( )
A. 活血化瘀
B. 通阳宣痹
C. 豁痰泄浊
D. 滋阴润肺
E. 益气通阳
正确答案 :D
[单选题]下列食物蛋白质的消化率最高的是
A. 全鸡蛋蛋白质
B. 全牛奶蛋白质
C. 鱼蛋白质
D. 牛肉蛋白质
E. 大豆蛋白质
正确答案 :A
[单选题]蛋白质生物合成中多肽链的氨基酸排列顺序取决于( )
A. 相应氨基酰-tRNA合成酶的专一性
B. 相应tRNA的专一性
C. 相应tRNA上的反密码子
D. 相应mRNA中核苷酸排列顺序
E. 相应rRNA的专一性
正确答案 :D
[单选题]下列哪项不是医院健康教育的形式
A. 继续教学教育
B. 门诊教育
C. 住院教育
D. 出院教育
E. 随访教育
正确答案 :A
[多选题]食物成分数据应用的领域包括( )
A. 食谱设计
B. -膳食调查
C. 科学研究
D. 公共政策促进
E. 食品加工
正确答案 :ABCDE
解析:主要考核食物成分数据应用的领域,包括食谱设计、膳食调查、科学研究和教学、公共政策促进、食品加工和营养标签、营养科普教育等。
[多选题]氯丙醇的主要毒作用器官有( )
A. 肝脏
B. 肾脏
C. 脑组织
D. 骨髓
E. 肺脏
正确答案 :ABC
解析:大鼠和小鼠的亚急性和慢性实验表明,3-MCPD的主要靶器官是肾脏,主要表现为肾脏的重量显著增加和肾小管增生;1,3-DCP的主要靶器官是肝脏,同时对肾脏造成损伤。2,3-DCP对肝细胞的毒性较弱,但对肾脏的毒性较强。在职业暴露的人群中曾观察到1,3-DCP和2,3-DCP的肝脏毒性作用。小鼠和大鼠对3-MCPD神经毒作用的敏感性相同,主要表现为脑干对称性损伤。
[单选题]开放式问题的优点是
A. 回答者能充分发表自己的看法
B. 节省时间
C. 节省精力
D. 易于数据整理分析
E. 适用于答案较少的情况
正确答案 :A