【导言】考试宝典发布理化检验技术(副高)冲刺密卷正确答案(J7)，更多理化检验技术(副高)副主任技师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]选择空气采样用滤料，要考虑哪几个因素
A. 通气阻力不能过大
B. 机械强度好
C. 截留效率高
D. 重量轻
E. 有一定厚度
2. [单选题]在气相色谱法中，火焰离子化检测器通常采用的气体有
A. 空气
B. 氧气
C. 氢气
D. 氮气
E. 氩气
3. [单选题]水样预蒸馏可消除大部分干扰对测定氰化物的影响。当水样加酒石酸呈酸性时，需要加哪种指示剂
A. 甲基红
B. 酚酞
C. 甲酚红
D. 甲基橙
E. 酚红
4. [多选题]对于酶的专一性，叙述正确的是
A. 酶对底物有较高的选择性
B. 可分为相对专一性、绝对专一性和立体异构专一性3类
C. 立体异构专一性包含旋光异构专一性和立体异构专一性
D. 一种酶可同时具有绝对专一性和立体异构专一性
E. 一种酶不可同时具有绝对专一性和立体异构专一性
5. [单选题]当空气中气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，可选择的采样方法是
A. 塑料袋取样法
B. 注射器取样法
C. 真空采气瓶取样法
D. 溶液吸收法
E. 固体吸附剂管采样法
6. [单选题]下列污染物在空气中以蒸气和颗粒物共存形式存在的是
A. 一氧化碳
B. 苯
C. 铅
D. 多环芳烃
E. 以上均是
7. [单选题]味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是
A. 蛋氨酸钠
B. 苏氨酸钠
C. 亮氨酸钠
D. 谷氨酸钠
E. 缬氨酸钠
8. [单选题]当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是
A. 中性饮料
B. 食醋或酸性食物
C. 含乙醇的食品
D. 食用油或含有油脂较多的食物
E. 含糖较多的食物
9. [单选题]火焰原子吸收光谱法测定镁及其化合物，使用的火焰为
A. 乙炔-空气火焰，富燃性火焰
B. 乙炔-氧气火焰，贫燃性火焰
C. 乙炔-空气火焰，贫燃性火焰
D. 乙炔-空气火焰，化学计量性火焰
E. 乙炔-二氧化氮火焰，富燃性火焰
10. [单选题]采用火焰原子吸收光谱法测定食品中铅的国标法规定：在一定pH条件下，与什么形成络和物，然后萃取测定
A. 二乙基二硫代氨基甲酸银
B. 二乙基二硫代氨基甲酸钠
C. 硝酸银
D. 硫脲
E. 碘化钾
11. [单选题]下面不宜加热的仪器是
A. 试管
B. 坩埚
C. 蒸发皿
D. 移液管
E. 称量瓶
12. [单选题]自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水
A. 氢键
B. 配合键
C. 离子键
D. 分子间力
E. 共价键
13. [单选题]水的永久性硬度是指
A. 碳酸盐硬度
B. 水中钙、镁与碳酸盐结合形成的硬度
C. 水中钙、镁与重碳酸盐结合形成的硬度
D. 水中钙、镁与碳酸盐、重碳酸盐结合形成的硬度
E. 非碳酸盐硬度
14. [单选题]二恶英的热分解温度为
A. 1 000℃
B. 600℃
C. 800℃
D. 1 100～1 300℃
E. ＞1 300℃
15. [单选题]用于测定饮用水中微量镉的样品处理，最好的方法是
A. 干灰化法
B. 酸消解法
C. 浓缩法
D. 微波消解法
E. 溶剂萃取法
16. [单选题]选择萃取的溶剂时，萃取剂与原溶剂
A. 以任意比混溶
B. 必须互不相溶
C. 能发生有效的络合反应
D. 发生化学反应
E. 具有相等的比重
17. [多选题]测定食品中糖精钠的国标方法(GB/T 5009.28-1996)为
A. 液相色谱法，紫外检测器检测
B. 薄层色谱法，溴甲酚紫溶液(0.4g/L)为显色剂
C. 离子选择电极法，以季铵盐所制PVC薄膜为选择电极
D. 气相色谱法
E. 比色法
18. [单选题]选择气相色谱法固定液的最正确原则是根据
A. 待测物的分子量
B. 待测物的沸点
C. 待测物的熔点
D. 待测物的官能团
E. 待测物的极性
19. [单选题]用溶液吸收法采集硫化氢时，采样要在1h内完成，其原因是
A. 方法灵敏度高不需要长时间采样
B. 硫化氢浓度高不需要长时间采样
C. 硫化氢易氧化，采样时间不能长
D. 在同样时间内可以多采几个样
E. 吸收液采样容量小，时间长会漏出
20. [单选题]葡萄球菌的最适生长温度和pH为
A. 33℃，6.8
B. 28℃，7.4
C. 37℃，7.4
D. 28℃，7.8
E. 28℃，8.8
