【导言】考试宝典发布卫生职称(正高)考试宝典2019营养与食品卫生卫生正高考前点睛模拟题(AB2)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [单选题]某女，30岁，半年前因情志不遂，整天抑郁不乐，渐至表情淡漠，沉默痴呆，时出言无序，时喃喃自语，喜怒无常，秽洁不分，舌红苔腻而白，脉弦滑，最佳治法是（ ）
A. 理气健脾，镇心涤痰
B. 理气解郁，逐痰安神
C. 理气解郁，化痰醒神
D. 理气解郁，化瘀安神
E. 育阴潜阳，镇心安神
2. [多选题]属于和解剂的是（ ）
A. 四逆散
B. 小柴胡汤
C. 逍遥散
D. 痛泻要方
E. 半夏泻心汤
3. [单选题]病人外感风寒其脉可见（ ）
A. 浮数
B. 沉细
C. 沉紧
D. 浮缓
E. 浮紧
4. [多选题]合成色素的特点是（ ）
A. 着色力强
B. 可任意调色
C. 毒性较低
D. 性质稳定
E. 成本较高
5. [多选题]营养调查结果可分析评价的内容包括（ ）
A. 营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系
B. 膳食模式
C. 营养规划效果
D. 能量和营养素摄入量
E. 食物来源、储存条件、烹调加工方法
6. [单选题]《素问·六元正纪大论》云："大积大聚，其可犯也，衰其大半而止，过者死"，"以平为期，而不可过"。这反映了中医治则中的（ ）
A. 同病异治
B. 扶正和祛邪
C. 未病先防
D. 已病防变
E. 治病求本
7. [单选题]"诸寒之而热者，取之阴"是指（ ）
A. 寒者热之
B. 热者寒之
C. 阳病治阴
D. 寒因寒用
E. 阴中求阳
8. [多选题]食品市场包括（ ）
A. 食品超市
B. 食品批发企业
C. 餐饮业
D. 个体摊贩
E. 集贸市场
9. [单选题]内踝上八寸以下，循行于下肢内侧中部的经脉是（ ）
A. 足太阴脾经
B. 足少阳胆经
C. 足厥阴肝经
D. 足少阴肾经
E. 足阳明胃经
10. [多选题]常用做营养监测的健康指标包括（ ）
A. 身高和体重
B. 吸烟
C. 婴儿喂养方式
D. 幼儿死亡率
E. 体力活动
