【导言】考试宝典发布2019考试试题强化练习(AB4)，更多临床营养(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是
A. 抗胰蛋白酶因子
B. 皂苷、大豆异黄酮
C. 植酸
D. 低聚糖
E. 脂肪氧化酶
2. [多选题]低钙、正常磷饮食中忌用的食物有
A. 虾皮
B. 芝麻酱
C. 茶
D. 豆类
E. 乳类及乳制品
3. [单选题]组成解表剂的主要药物是（ ）
A. 辛温解表药
B. 辛散解表药
C. 疏散风湿药
D. 辛凉解表药
E. 祛风散湿药
