【导言】考试宝典发布副高级卫生考试宝典营养与食品卫生副高高级职称考试模拟试卷(AD0)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]德威尔(Dever)将影响健康的因素分为四大类，除了
A. 生物学因素
B. 生态因素
C. 生活方式
D. 环境因素
E. 卫生服务
2. [单选题]七情内伤致病，首先损伤的脏是（ ）
A. 肝
B. 肺
C. 肾
D. 心
E. 脾
3. [单选题]肺炎球菌主要的致病物质是（ ）
A. 外毒素
B. 菌毛
C. 内毒素
D. 自溶酶
E. 荚膜
4. [单选题]关于急性毒性说法正确的是
A. 毒效应观察包括一般行为、外观改变、大体形态变化及死亡效应
B. 是指机体连续数次接触化合物所引起的中毒效应
C. 是指机体瞬间内内接触外来化合物在短期内所引起的毒效应
D. 是指机体一次大剂量接触外来化合物在短期内所引起的毒效应
E. 是指机体一次大剂量接触外来化合物后引起快速而猛烈的中毒效应
5. [多选题]叶酸缺乏病的临床表现包括（ ）
A. 胎儿神经管畸形
B. 巨幼红细胞贫血
C. 高同型半胱氨酸血症
D. 多发性神经炎
E. 呆小症
6. [单选题]下列哪种受体与G蛋白偶联（ ）
A. 环状受体
B. 蛇型受体
C. 细胞浆内受体
D. 催化型受体
E. 细胞核内受体
7. [单选题]教育是人社会化的过程和手段，其中与健康关系最直接的内容是
A. 健康观
B. 生活技能的培养
C. 价值观
D. 教育水平
E. 消费结构
8. [单选题]食品卫生许可过程中除进行食品安全性评价外，还需功效学研究资料的产品是
A. 食品包装设计
B. 营养强化食品
C. 新资源食品
D. 食品添加剂
E. 保健食品
9. [单选题]在判断因果联系的标准中，存在剂量反应关系，表明
A. 疾病的发病率降低
B. 随着暴露剂量增加(或降低)而联系的强度也随之增大(或降低）
C. 联系的强度不明显
D. 疾病的患病率较高
E. 该因果联系存在偏倚
10. [单选题]下列不属于食品卫生许可范畴的是
A. 保健食品的审批
B. 食品生产经营活动的许可
C. 中药类的审批
D. 新资源食品的审批
E. 食品添加剂的审批
