【导言】考试宝典发布医学高级职称(副高)考试宝典临床营养医学职称副高历年考试真题(K6)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]对缺铁性贫血无症状表现的缺铁期具有早期诊断价值的指标为
A. 血清铁蛋白
B. 血清铁
C. 贮存铁
D. 总铁结合力
E. 血红蛋白
2. [单选题]血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90%（ ）。
A. 极低密度脂蛋白
B. 乳糜微粒
C. 前白蛋白
D. 低密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白
3. [单选题]取中府配肺俞治疗咳喘，属配穴法中的（ ）
A. 表里配穴法
B. 远近配穴法
C. 上下配穴法
D. 左右配穴法
E. 前后配穴法
4. [单选题]关于乳糜微粒说法正确的是
A. 由肝脏合成
B. 膳食中甘油三酯是合成原料
C. 其形成与膳食因素无关
D. 功能为将甘油三酯从肝脏运到外周组织利用
E. 与动脉粥样硬化形成密切相关
5. [单选题]以下各组中医病名中不属于恶性肿瘤的是（ ）
A. 舌蕈、茧唇
B. 恶核、积聚
C. 痃癖、癥瘕
D. 噎膈、失荣
E. 痞证、瘿瘤
6. [单选题]成年男子、轻体力劳动，蛋白质推荐摄入量（RNI）为（ ）。
A. 65g／d
B. 75g／d
C. 85g／d
D. 95g／d
E. 105g／d
7. [单选题]以下为食物中毒发病特点的是
A. 潜伏期短
B. 人与人之间传染
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 中毒患者临床表现存在个体差异
E. 无明显季节性
8. [多选题]中国居民膳食指南是指导中国居民合理饮食的科学性文件，它建议
A. 食物多样，谷类为主，多吃水果和蔬菜
B. 常吃豆类及其制品和奶类
C. 经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和荤油，吃清淡少盐膳食
D. 婴幼儿应保持正氮平衡
E. 食量、体力活动要平衡，保持适宜体重
9. [单选题]评价食物蛋白魇营养价值的公式：［食物氮－（粪氮－粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是
A. 蛋白质的表观消化率
B. 蛋白质的真消化率
C. 蛋白质的利用率
D. 蛋白质含量
E. 蛋白质的净利用率
10. [单选题]美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是
A. 亚麻酸
B. 共轭亚油酸
C. 花生四烯酸
D. 棕榈酸
E. 月桂酸
