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1. [单选题]下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素
A. 蛋白酶抑制剂
B. 抗生物素
C. 皂苷
D. 植酸
E. 植物红细胞凝集素
2. [单选题]关于农村社区健康教育的基本内容包括
A. 农村常见疾病防治的宣传教育
B. 移风易俗,改变不良卫生习惯
C. 农村环境卫生与环境保护
D. 健康观念与卫生法制教育
E. 以上各项均是
3. [单选题]高温作业工人在补充饮料中的含盐量最宜为
A. 0.1~0.15%
B. 0.15~0.2%
C. 0.2~0.3%
D. 0.3~0.5%
E. 1~2%
4. [单选题]为了解某城市30~60岁人群高血压病的患病情况,在该地区随机抽取了1万名30~60岁的受试对象,研究高血压的患病情况。该研究方法属
A. 实验研究
B. 临床试验
C. 观察性研究
D. 预防试验
E. 现场试验
5. [单选题]两小样本比较假设检验。
A. 用t检验
B. 用秩和检验
C. t检验或秩和检验均可
D. 资料符合t检验还是秩和检验和条件
E. 直接比较两样本统计量的大小
6. [单选题]毒理学研究中提倡3R原则是指
A. replacement\reduction\refinement
B. replacement\recovery\refinement
C. replacement\reduction\reference
D. replacement\recovery\reactivity
E. replacement\recovery\reference
7. [单选题]评价食物蛋白质营养价值,应考虑
A. 蛋白质含量
B. 消化率
C. 利用率
D. 氨基酸模式
E. 以上都包括
8. [单选题]可以减少人体对苯丙氨酸需要量的氨基酸是
A. 天门冬氨酸
B. 酪氨酸
C. 胱氨酸
D. 甘氨酸
E. 谷氨酸
9. [单选题]硫酸镁中毒引起血压下降最好选用
A. 肾上腺素
B. 去甲肾上腺素
C. 异丙肾上腺素
D. 可乐定
E. 葡萄糖酸钙
10. [单选题]关于我国预防控制策略的描述,不正确的是
A. 策略是指导全局的总体方针
B. 疾病预防要贯彻现代医学模式为指导的策略
C. 要从医学预防走向社会预防
D. 为人民健康服务
E. 以治疗为主