【导言】考试宝典发布营养与食品卫生卫生高级职称(副高)冲刺密卷答案公布(E7)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]下列哪项是新时期中国的卫生工作方针
A. 城乡并重
B. 医疗为主
C. 西医为重点
D. 依靠卫生部门
E. 全社会参与
2. [单选题]急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为
A. 胃造瘘
B. 肠外营养治疗
C. 经口饮食
D. 空肠造瘘
E. 管喂饮食
3. [单选题]实验流行病学研究中对研究对象进行随机分组是为了
A. 增加研究对象的依从性
B. 提高实验组和对照组的可比性
C. 使实验组和对照组都受益
D. 使研究对象更有代表性
E. 提高实验的敏感性
4. [单选题]对下列血浆脂蛋白的作用，哪种描述是正确的（ ）
A. VLDL主要转运外源性TG
B. CM主要转运内源性TG
C. HDL主要将Ch从肝内转运至肝外组织
D. 中间密度脂蛋白（IDL）主要转运TG
E. LDL是运输Ch的主要形式
5. [多选题]微波技术的优点是（ ）
A. 节省时间
B. 节约能量
C. 保存营养成分
D. 功效成分缓解
E. 保存食品风味
6. [单选题]考核一种疫苗效果时进行双盲设计是指
A. 设计者和观察者都不知道哪些受试者接受疫苗，哪些受试者接受安慰剂
B. 受试者和观察者都不知道哪些受试者接受疫苗，哪些受试者接受安慰剂
C. 受试者和设计者都不知道哪些受试者接受疫苗，哪些受试者接受安慰剂
D. 接受疫苗者和接受安慰剂者都不知道自己是试验对象
E. 接受疫苗者和接受安慰剂者都不知道试验的目的
7. [单选题]最常用的筛选转化细菌是否含有质粒的方法是（ ）
A. 抗药性筛选
B. 营养互补筛选
C. 免疫化学筛选
D. 原位杂交筛选
E. Southern印迹筛选
8. [单选题]以DNA损伤为检测终点的致突变试验是
A. 微核试验
B. 染色体畸变试验
C. Ames试验
D. UDS试验
E. 基因正向突变试验
9. [单选题]关于癌症病因的下列叙述中，不正确的是
A. 癌症是由多种病因诱发的
B. 机体发生癌症的内在原因有遗传因素
C. 机体发生癌症的外在原因包括物理因素、化学因素和生物因素
D. 人类癌症90%与环境因素有关，其中主要是辐射致癌和病毒致癌
E. 人类癌症90%与环境因素有关，其中主要是化学因素
10. [单选题]医师在执业活动中除正当治疗外，不得使用（ ）
A. 消毒药剂
B. 保健药品
C. 有禁忌证的药品
D. 副作用大的药品
E. 麻醉药品
