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[单选题]钩端螺旋体病不属于
A. 自然疫源性疾病
B. 人兽共患病
C. 法定传染病
D. 新发现的传染病
E. 急性传染病
[单选题]国标规定:使用气相色谱法测定车间空气中的苯,可用溶剂解吸和热解吸法,采样用
A. 活性炭管
B. 硅胶管
C. 有机聚合物管
D. 玻璃微球管
E. 滤膜
正确答案 :A
[单选题]关于碳水化合物的叙述中错误的是
A. 由碳、氢、氧三种元素组成
B. 是人体热能的主要物质
C. 可与蛋白质、脂肪结合
D. 多存在于植物性食物中
E. 可全部被机体消化吸收
正确答案 :E
解析:碳水化合物的膳食纤维不能被机体吸收利用。
[单选题]采集样品时,采样员在现场应做些什么工作
A. 签封样品和做好采样记录并签字
B. 采样和签封样品
C. 采样和做好采样记录并签字
D. 签封样品和输送样品至实验室
E. 签封样品和保存样品
正确答案 :A
解析:采样员在现场应按检测标准要求采样、签封样品和做好采样记录并签字。
[多选题]下列哪种器皿能放氟化钠溶液
A. 玻璃器皿
B. 聚四氟乙烯器皿
C. 聚丙烯器皿
D. 陶瓷器皿
E. 不锈钢器皿
正确答案 :BCDE
[单选题]关于食品样品的采集和保存,不正确的表述是
A. 粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
B. 液体、半流体饮食品应先混匀后再采样
C. 罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
D. 采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性
E. 采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于0.5kg
正确答案 :C
解析:罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数,250g以上不少于6个,以下不少于10个。