【导言】考试宝典发布"血浆胆固醇轻度升高者,膳食胆固醇摄入量每天应小于( )。"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]血浆胆固醇轻度升高者,膳食胆固醇摄入量每天应小于( )。
A. 200mg
B. 300mg
C. 400mg
D. 500mg
[单选题]硒浓度最低的人体组织是
A. 肝
B. 指甲
C. 牙釉质
D. 脂肪组织
E. 肾
正确答案 :D
[单选题]患者眼结膜和角膜上皮组织变性,泪腺分泌减少,皮脂腺及汗腺角化,出现皮肤干燥,毛囊周围角化过度,发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是
A. 维生素A过量
B. 维生素A缺乏
C. 维生素B缺乏
D. 维生素B缺乏
E. 烟酸过量
正确答案 :B
[单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是
A. 磷
B. 钙
C. 铁
D. 锌
E. 硒
正确答案 :A
解析:谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多,约占50%,钙和铁均较少。
[单选题]儿童糖尿病不出现下列哪项表现?( )
A. 血压升高
B. 多饮多尿
C. 空腹血糖增高
D. 尿糖阳性
正确答案 :A
[单选题]在我国行为阶段变化理论实际应用最多的行为干预是
A. 戒烟
B. 艾滋病
C. 降血压
D. 降血糖
E. 安全带使用
正确答案 :A
[单选题]下列关系正确的是
A. EAR
C. EAR D. RNI
正确答案 :A
[多选题]既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。
A. 低钙、正常磷膳食
B. 低蛋白、正常钙磷膳食
C. 高蛋白、正常钙磷膳食
D. 高钙、高磷膳食
E. 低蛋白、高钙、低磷膳食
正确答案 :AB
[单选题]低蛋白膳食用于
A. 血氨浓度正常的肝硬化患者
B. 血氨浓度略有升高的肝硬化患者
C. 血氨浓度中度升高的肝硬化患者
D. 血氨浓度明显升高的肝硬化患者
E. 肝性脑病的肝硬化患者
正确答案 :C
解析:低蛋白膳食用于血氨中度升高、无神经系统 症状的患者,在第一天和第二天时应用。