2023医学职称(副高)考试宝典临床营养(副高)考试模拟练习题(P3)

1. [单选题]与机体的凝血功能密切相关的维生素是

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 叶绿醌
D. 叶酸
E. 钴胺素

2. [单选题]以下关于维生素D说法错误的是（ ）。

A. 孕期不易发生维生素D过量中毒
B. 孕期维生素D缺乏可影响胎儿骨骼的发育
C. 孕期维生素D缺乏可导致新生儿低钙血症
D. 孕期维生素D缺乏可导致婴儿牙釉质发育不良
E. 孕期维生素D缺乏可导致母亲骨质软化症

3. [单选题]河豚鱼毒素含量最高的部位是（ ）。

A. 鱼肉
B. 卵巢
C. 眼睛
D. 鱼皮
E. 鱼鳃

4. [单选题]湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）

A. 发病较缓
B. 皮肤潮红灼热
C. 水疱渗液瘙痒
D. 可泛发全身
E. 伴身热心烦

5. [单选题]中焦受气取汁，变化而赤，是谓（ ）

A. 营
B. 精
C. 气
D. 血
E. 津液

6. [单选题]对我国儿童、青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是

A. 8%～10%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 14%～16%
E. 15%～18%

7. [单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是

A. 低温长时消毒法
B. 高温短时消毒法
C. 超高温消毒法
D. 高温灭菌法
E. 冷冻干燥法

8. [单选题]治疗寒饮客肺的主方是（ ）

A. 二陈汤
B. 小青龙汤
C. 定喘汤
D. 苓桂术甘汤
E. 苏子降气汤

9. [单选题]以下食物适合肾移植术后病人的是

A. 黑木耳
B. 蜂王浆
C. 红枣
D. 牛奶
E. 人参

10. [单选题]下列哪种属食物中毒的范畴

A. 伤寒
B. 甲型肝炎
C. 肉毒中毒
D. 暴饮暴食性胃肠炎
E. 流感

1.正确答案 ：C

解析：维生素K又称叶绿醌、凝血维生素，影响凝血酶原的合成与凝血。常用的抗凝剂香豆素是维生素K的拮抗物。

2.正确答案 ：A

解析：孕期服用维生素D过量也可导致维生素D中毒。

3.正确答案 ：B

解析：河豚鱼毒素含量最高的部位是卵巢、卵子、肝脏。

4.正确答案 ：A

5.正确答案 ：D

6.正确答案 ：C

解析：考查各类人群膳食蛋白质推荐摄入量。

7.正确答案 ：D

8.正确答案 ：B

9.正确答案 ：D

解析：肾移植术后病人忌用提高免疫功能的食物。

10.正确答案 ：C

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