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最容易被3,4-苯并芘污染的食品有

来源: 考试宝典    发布:2024-02-20  [手机版]    

导言】考试宝典发布"最容易被3,4-苯并芘污染的食品有"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

[单选题]最容易被3,4-苯并芘污染的食品有

A. 腌肉制品
B. 熏烤动物食品
C. 酱制品
D. 肉罐头
E. 肉肠


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[单选题]毒物或其活性代谢产物经哪个途径排出后,仍具有特殊的毒理学意义

A. 呼吸道
B. 胃肠道
C. 肾脏
D. 乳腺
E. 汗腺

正确答案 :D

解析:本题为基本知识题,考核排泄的毒理学意义。排泄是机体消除外源化学物的过程,对机体具有保护作用。主要排泄途径有经肾脏、经肝胆和经肺。其他的途径如胃肠道、汗液、唾液、乳汁等。解答本题的关键是“排出后仍具有特殊的毒理学意义”。由于经乳腺排出进入乳汁,婴儿则通过乳汁摄入外源化学物,可能对婴儿具有有害作用,仍具有特殊的毒理学意义,故正确答案为D。


[多选题]下列类型水肿属中医"阳水"范围的有( )

A. 肾阳衰微
B. 风水泛滥
C. 水湿浸渍
D. 脾阳不振
E. 湿热壅盛

正确答案 :BCE


[单选题]某患者有丛林接触史,突发高热,用变形杆菌OXk株做抗原与患者血清进行定量凝集试验,抗体效价为l:320,可能由何种病原体引起( )

A. 恙虫病立克次体
B. 斑疹伤寒立克次体
C. Q热柯克体
D. 森林脑炎病毒
E. 普氏立克次体

正确答案 :A



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