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食品水分活性是指

来源: 考试宝典    发布:2019-09-04  [手机版]    

导言】考试宝典发布"食品水分活性是指"考试试题下载及答案,更多公卫主治医师考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。

[单选题]食品水分活性是指

A. 食品中的结合水
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分


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[单选题]最适宜霍乱弧菌生长的培养基是

A. 酸性蛋白胨水
B. 碱性蛋白胨水
C. 8%NaCl琼脂培基
D. 中性蛋白胨水
E. 0.3%NaCl琼脂培基

正确答案 :C


[多选题]下列属于AID适应证的有

A. 低精子计数
B. 免疫性不孕
C. 男方阳痿
D. 精子活动力低下
E. 严重的精液量减少

正确答案 :ABDE


[单选题]男性,52岁。慢性咳痰,时呈黄脓性痰,并有少量咯血近10年,每逢秋冬季好发,持续时间均在3个月左右。就诊过多家医院,有慢性支气管炎和支气管扩张症两种诊断意见。下列各条中你认为哪一条有助于支气管扩张症的诊断

A. X线胸部摄片
B. 症状持续时间
C. 反复咳嗽脓性痰和固定性湿啰音
D. 发病季节
E. 发病年龄

正确答案 :C

解析:支气管扩张是由于支气管及其周围肺组织慢性化脓性炎症和纤维化,使支气管壁的肌肉和弹性组织破坏,导致支气管变形及持久扩张。典型的症状有慢性咳嗽、咳大量脓痰和反复咯血。支气管扩张诊断标准:1.幼年有诱发支气管扩张的呼吸道感染史,如麻疹、百日咳或流感后肺炎病史,或肺结核病史等。2.出现长期慢性咳嗽、咳脓痰或反复咯血症状。3.体检肺部听诊有固定性、持久不变的湿啰音,杵状指(趾)。4.X线检查示肺纹理增多、增粗,排列紊乱,其中可见到卷发状阴影,并发感染出现小液平,CT典型表现为“轨道征”或“戒指征”或“葡萄征”。确诊有赖于胸部HRCT。怀疑先天因素应作相关检查,如血清Ig浓度测定、血清γ-球蛋白测定、胰腺功能检查、鼻或支气管黏膜活检等。故选A。


[单选题]胆汁酸合成的限速酶是

A. HMG CoA还原酶
B. 7-α-羟化酶
C. HMG CoA合酶
D. 12-α-羟化酶
E. 1-α-羟化酶

正确答案 :B

解析:在胆汁酸合成过程中,羟化是最主要的变化。首先在7-α-羟化酶催化下,胆固醇转变为7-α-羟胆固醇,然后再转变成鹅脱氧胆酸或胆酸,后者的生成还需要在12位上进行羟化。此步骤中,7-α-羟化是限速步骤,7-α-羟化酶是限速酶。E正确。其他选项皆错误,故选E。


[单选题]高血压伴有低血钾最可能的病因是

A. 库欣综合征
B. 嗜铬细胞瘤
C. 原发性高血压服用利尿剂治疗
D. 肾动脉狭窄
E. 原发性醛固酮增多症

正确答案 :E


[多选题]移位菌群失调表现为

A. 横向转移
B. 经血循环或淋巴循环向远处转移
C. 三度失调
D. 纵向转移
E. 一度失调

正确答案 :ABD


[单选题]突发公共卫生事件是指突然发生,造成或者可能造成社会公众健康严重损害的重大

A. 职业中毒事件
B. 群体不明原因疾病的事件
C. 食物中毒事件
D. 传染病疫情事件
E. 以上都是

正确答案 :E


[多选题]网织红细胞成熟指数(RMI)与RET绝对值、RET%、RBC计数和Hb浓度不甚相关,故认为是独立变化的指标,高RMI可见于下列哪些疾病( )。

A. 慢性淋巴细胞白血病
B. 巨幼细胞贫血
C. 真性红细胞增多症
D. 溶血性贫血
E. 特发性血小板减少性紫癜

正确答案 :ADE


[单选题]关于生殖技术,不合乎道德的是

A. 医疗机构和医务人员须对赠者和受者的有关信息保密
B. 医务人员不得对单身妇女实施辅助生育技术
C. 所生子女与婚生子女权利平等
D. 只要受术者本人知情同意便可
E. 应该限制供精者和供卵者的捐献次数

正确答案 :D



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