医学中级职称考试宝典2019公卫(中级)历年考试真题集锦(Y1)

1. [单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是

A. 谷类食物
B. 油脂类
C. 奶类和豆类
D. 肉类等动物性食物
E. 蔬菜和水果

2. [单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

A. 体格检测
B. 营养缺乏病临床检查
C. 营养监测
D. 膳食调查
E. 营养调查

1.正确答案 ：B

解析：《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重，油脂类处于宝塔第5层，所占比重最少，每天不超过25g。

2.正确答案 ：E

解析：营养调查是全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段，而膳食调查、体格检测、营养缺乏病临床检查只是营养调查的手段。

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