拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据

[单选题]拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是

A. 就餐人数
B. 调查开始时库存各类食物的数量
C. 烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D. 每日各种食物购入量
E. 调查结束时剩余食物数量

正确答案 ：C

解析：称重记账法是将称重法和记账法结合起来的方法。其简便、准确，不需采集烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量。单纯称重法时才需要采集这项数据。

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[单选题]引起细菌性食物中毒的主要食品是

A. 粮谷类食品
B. 豆类食品
C. 水果类
D. 蔬菜类
E. 动物性食品

正确答案 ：E

[单选题]在病例对照研究中

A. 混杂偏倚容易控制
B. 分组要求随机化
C. 应尽可能采用双盲法
D. 随访观察以便得到结果
E. 回忆偏倚难以避免

正确答案 ：E

[单选题]两样本的秩和检验当对比组间出现相同秩次时。计算两组秩和时应

A. 舍去不计
B. 不必平均
C. 不考虑秩次大小，随机放入两组
D. 取其平均秩次分别计算
E. 以上均不对

正确答案 ：D

[单选题]我国血吸虫病由于中间宿主钉螺的严格地方性，导致该病主要分布在长江以南地区，此现象称之为

A. 地方高发性
B. 地方习惯性
C. 自然疫源性
D. 统计地方性
E. 自然地方性

正确答案 ：E

[单选题]一些以儿童为主的传染病，患者的年龄分布，集中位置偏向年龄小的一侧，称为

A. 偏峰分布
B. 正偏峰分布
C. 负偏峰分布
D. 对称分布
E. 正态分布

正确答案 ：B

[单选题]有关静力作业特点的描述，不正确的是

A. 氧需通常不超过1L／min
B. 作业维持时间短
C. 不易疲劳
D. 静力作业时没有做功
E. 能量消耗水平不高

正确答案 ：C

[单选题]下列哪项不是生活饮用水质卫生标准的制定原则

A. 经济和技术上可行
B. 保证水的感官性状良好
C. 流行病学上安全
D. 保证自净过程的正常进行
E. 水中所含化学物对健康无害

正确答案 ：D

解析：生活饮用水水质标准制定原则要求水质在流行病学上安全，所含化学物质及放射性物质对人体健康无害，确保水的感官性状的良好。此外，在选择指标和确定标准限量时要考虑经济技术上的可行性。因而选择D。

[单选题]所谓疾病分布是指

A. 季节、地区和年龄分布
B. 地区、人群和时间分布
C. 年龄、性别和职业分布
D. 地区、人群和长期变异
E. 性别、人群和地区分布

正确答案 ：B

[单选题]肺结核、新生儿破伤风、淋病等疾病属于

A. 乙类传染病
B. 传染病
C. 丙类传染病
D. 由地方政府决定所属传染病范畴
E. 甲类传染病

正确答案 ：A

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