中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的

[单选题]中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的

A. 35%～40%
B. 30%～35%
C. 30%～40%
D. 25%～30%
E. ＜20%

正确答案 ：D

解析：考查各类人群膳食脂肪推荐摄入量。

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[单选题]与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质是

A. 钙
B. 镁
C. 铁
D. 锌
E. 钾

正确答案 ：D

解析：锌是调节基因表达即调节DNA复制、转译和转录的DNA聚合酶的必需组成部分，因此锌不仅对于蛋白质和核酸的合成而且对于细胞的生长、分裂和分化的各个过程都是必需的，一旦锌缺乏，就会表现出生长、蛋白质合成、DNA和RNA代谢等发生障碍等一系列疾病。

[单选题]会加剧痛痹的邪气是（ ）

A. 风
B. 热
C. 暑
D. 湿
E. 寒

正确答案 ：E

[单选题]女性，35岁，烦躁失眠、消瘦、双手微颤，T3、T4增高，诊断为甲状腺功能亢进，营养治疗除供高蛋白、高能量膳食外，微量营养素应禁用的是

A. 钙
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 铜
E. 碘

正确答案 ：E

解析：甲亢是多种病因导致甲状腺激素分泌过多而引起的临床综合征。

[单选题]足少阳胆经起于（ ）

A. 目外眦
B. 目内眦
C. 足第4趾外侧端
D. 眉毛外侧端
E. 足小趾外侧端

正确答案 ：A

[单选题]乳酸饮品属于

A. 牛奶的一种
B. 同酸奶
C. 饮料的一种
D. 奶酪
E. 可代替牛奶

正确答案 ：C

解析：乳酸饮品只是饮料的一种。

[单选题]低温环境下基础代谢可增加

A. 25％～35％
B. 35％～45％
C. 5％～17％
D. 5％
E. 15％～25％

正确答案 ：C

[单选题]下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则

A. 忌食不洁食品
B. 禁食生、冷、硬食物
C. 忌食辛辣刺激性食品
D. 可食产酸产气食品
E. 忌饮食无规律

正确答案 ：D

解析：急性胃炎伴肠炎腹泻者应禁用牛奶、豆浆、蔗糖等产酸产气食物。

[单选题]国家对生猪实行统一纳税、分别经营和

A. 集中检疫
B. 分散宰杀
C. 定点屠宰和集中检疫
D. 定点屠宰
E. 分散检疫

正确答案 ：C

[单选题]下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是

A. 支链氨基酸+葡萄糖
B. 必需氨基酸
C. 葡萄糖
D. 非必需氨基酸
E. 支链氨基酸

正确答案 ：E

解析：支链氨基酸用于体内后可调节血浆中支链氨基酸和芳香氨基酸的比值，支链氨基酸能竞争性抑制芳香氨基酸透过血脑屏障，从而改善肝性脑病的症状，使肝性脑病患者苏醒，提高存活率。

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