【导言】考试宝典发布副高卫生职称考试宝典临床营养医学职称副高题库在线练习(AD3)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]糖尿病患者餐后2h血糖较高的一般处理方法是
A. 限制主食的摄入
B. 实行主食分餐制
C. 限制热能的摄入
D. 限制副食的摄入
E. 限制烹调油的摄入
2. [单选题]蛋白质的含氮量约为
A. 26%
B. 16%
C. 20%
D. 6%
E. 10%
3. [单选题]在紫外线照射下可转变为维生素D2的是
A. 胆酸
B. 麦角固醇
C. 脱氢胆固醇
D. β－谷固醇
E. 胆固醇
4. [多选题]胆为奇恒之腑的依据有（ ）
A. 贮藏胆汁
B. 形态中空
C. 胆不直接转化饮食物
D. 胆汁助消化
E. 胆与肝相表里
5. [单选题]慢性食管炎膳食可选择的食物为
A. 巧克力
B. 橘汁
C. 咖啡
D. 全脂牛奶
E. 脱脂牛奶
