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[单选题]嘧啶核苷酸在体内合成时，其嘧啶环上N原子来源于（ ）
A. 天冬氨酸和氨基甲酰磷酸
B. 氨酰胺和NH3
C. 氨基甲酰磷酸和谷氨酸
D. 谷氨酰胺和天冬氨酸
E. 谷氨酰胺和谷氨酸
[单选题]健康危险因素评价的最关键步骤是
A. 将危险因素转化为危险分数
B. 收集个人的健康危险因素
C. 计算评价年龄
D. 计算存在的死亡危险
E. 收集年龄别疾病死亡资料
正确答案 ：A
解析：健康危险因素评价的步骤包括收集疾病、死亡资料，将危险因素转化为危险分数，计算组合危险分数，计算存在死亡危险，计算评价年龄，计算增长年龄，计算危险降低程度；其关键步骤是将个人的危险因素如何转化为危险分数。
[单选题]关于农村社区健康教育的形式，下列陈述正确的是
A. 以上均正确
B. 深入开展“九亿农民健康教育行动”
C. 开发利用农村传播媒介和渠道
D. 培训家庭保健员，开展"卫生科普入户"活动
E. 结合农村疾病防治，开展健康教育
正确答案 ：A
[单选题]在生产条件下毒物进入人体主要途径是
A. 呼吸道和皮肤
B. 皮肤
C. 消化道和皮肤
D. 消化道
E. 以上都不是
正确答案 ：A
解析：生产工艺过程中产生的职业有害因素包括：物理、化学和生物因素。其进入人体的途径主要是呼吸道和经皮吸收。
[单选题]花生油被黄曲霉毒素污染，去毒的首选措施为（ ）
A. 加碱去毒
B. 氨气处理
C. 白陶土吸附
D. 紫外线照射
E. 兑人其他油
正确答案 ：A
解析：AF污染去除毒素，若为植物油应选加碱去毒，AF在碱性条件下其结构中的内酯环被破坏形成香豆素钠盐，后者溶于水，故加碱后再用水洗可去除毒素。
[单选题]肥胖治疗最根本的措施为
A. 服用减肥药物
B. 增加体力活动
C. 控制饮食
D. 长期地控制能量摄入和增加能量消耗
E. 吸脂手术
正确答案 ：D
解析：长期地控制能量摄入和增加能量消耗是现阶 段肥胖基础治疗中缺一不可的两根支柱。
[单选题]影响社会支持的因素有
A. 文化因素
B. 人际关系、社会制度
C. 人际关系、社会网络
D. 人际关系、社会网络、社会凝聚力
E. 社会制度、社会网络
正确答案 ：D
[多选题]属于理气剂的是（ ）
A. 小蓟饮子
B. 柴胡疏肝散
C. 越鞠丸
D. 玉屏风散
E. 生脉散
正确答案 ：BC
[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用
A. 肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃
B. 分两种方法即冷却和冷冻法保存
C. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%
D. 煮熟以后保存
E. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃
正确答案 ：ABCD
[多选题]我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有
A. 低亚硫酸钠
B. 焦亚硫酸钠
C. 亚硫酸钠
D. 硫磺
E. 吊白块
正确答案 ：ABCD
